따뜻한 베리 소스와 클로티드 크림을 곁들인 오트밀 파이

투표 수: 2

시간: 2시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

따뜻한 베리 소스와 클로티드 크림을 곁들인 오트밀 파이 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

롤드 오트 1컵 (퀵 쿠킹 오트 제외)
끓는 물 1.5컵
고급 밀가루 1.5컵
베이킹소다 1티스푼
계피가루 1티스푼
강판에 간 육두구 1/4 작은술
소금 1/4 티스푼
부드럽게 만든 버터 110g
갈색 설탕 1컵
설탕 1/2컵
2개 계란 카테고리 CO
바닐라 추출물 1티스푼
베리잼 (레시피는 아래 참조)
크리미한 바레네트를 곁들여 드세요

베리잼을 만들려면:

신선한 블루베리 1컵
신선한 블루베리 1컵
신선한 라즈베리 2컵
옥수수 전분 2작은술
1.5컵에 신선한 오렌지 주스 2티스푼을 더하세요.
꿀 3큰술
바닐라빈 1개 (반으로 갈라진 것)

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 직경 23cm의 베이킹 팬에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려주세요.

오트밀을 그릇에 담고 끓는 물을 부어 30분간 불린 후 물기를 잘 빼주세요.
베이킹 페이퍼 위에 밀가루를 체에 쳐서 뿌린 후 베이킹 소다, 계피, 육두구, 소금을 넣습니다. 스탠드 믹서 볼에 버터와 설탕을 넣고 쇼트크러스트 반죽용 부착물을 끼운 후 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다.

계란을 한 개씩 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 익힌 오트밀을 넣고 섞습니다. 마른 재료를 넣고 잘 섞습니다.

준비된 팬에 반죽을 고르게 펴 바르고 오븐에서 약 35~40분간 구워주세요. 이쑤시개를 가운데 꽂았을 때 촉촉한 부스러기가 약간 묻어 나오면 다 익은 것입니다.

파이 틀을 식힘망 위에 올려 40분간 식히세요. 이 파이는 따뜻할 때 가장 맛있습니다. 따뜻한 베리 소스와 크리미한 바레네츠를 듬뿍 얹어 드세요.
베리 소스: 옥수수 전분을 오렌지 주스 2티스푼에 녹입니다. 중간 크기의 냄비에 오렌지 주스 1.5컵, 꿀, 바닐라빈을 넣고 센 불에서 끓입니다. 꿀이 완전히 녹을 때까지 2분간 끓입니다. 블루베리와 허클베리를 넣고 2분간 더 끓입니다.

옥수수 전분을 넣고 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 약 2분간 익힙니다. 불에서 내리고 라즈베리를 넣고 저어줍니다. 바닐라빈은 건져냅니다. 따뜻하게 드세요. 6~8인분입니다.