캐러멜 애플 파이
투표 수: 2
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
아마도 가장 아늑하고 정겨운 파이는 단연 사과 파이일 것입니다. 엄마와 할머니가 가을 수확철에 구워주시던 바로 그 파이죠. 하지만 사과의 장점은 보관이 용이하고 거의 일 년 내내 쉽게 구할 수 있다는 점입니다. 이 파이를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 반죽을 밀고 사과를 얇게 썰기만 하면 나머지는 오븐에서 마법처럼 완성됩니다! 이 디저트는 커피와 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있고, 취향에 따라 아이스크림 한 스쿱을 얹어 부드럽고 은은한 바닐라 향을 더할 수도 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 퍼프 페이스트리 200g, 냉장고에서 해동
- 신맛 나는 사과 2개
- 갈색 설탕 65g
- 10% 크림 40ml
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하고 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
- 밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 24cm 정사각형, 두께 약 0.5cm로 밀어 펴고, 필요에 따라 가장자리를 다듬어 더욱 고르게 만듭니다. 준비된 베이킹 시트에 반죽을 올리고 포크로 구멍을 낸 후, 사과를 준비하는 동안 냉장 보관합니다.
- 사과의 껍질을 벗기고 감자칼을 사용하여 씨를 제거하되, 사과는 통째로 남겨둡니다. 강판이나 손을 사용하여 사과를 얇게 썰어 동그란 모양으로 만듭니다.
- 반죽 위에 사과 조각을 세 겹으로 얹고 갈색 설탕을 뿌린 다음 크림을 조심스럽게 뿌려주세요. 반죽과 사과가 노릇하게 구워질 때까지 35~40분간 구워주세요.
- 파이는 따뜻하게 또는 실온에서 드시고, 아이스크림 한 스쿱을 얹어 드세요.
레시피 퍼프 페이스트리에 넣은 사과.
레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.
카테고리:
레시피 / 가을 요리 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤
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