초콜릿 팬케이크에 코티지 치즈와 딸기 필링을 얹었습니다.
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 평균
수량: 9~10개
복잡성: 평균
수량: 9~10개
이 레시피의 핵심은 바로 속재료입니다. 초콜릿 헤이즐넛 스프레드의 달콤함, 딸기의 아삭함, 그리고 이탈리아 마스카르포네 치즈의 폭신함이 조화롭게 어우러져 있습니다. 만드는 방법은 놀라울 정도로 간단해서 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있지만, 그 맛은 가장 복잡한 레시피에 버금갑니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
초콜릿 팬케이크
- 큰 달걀 4개
- 실온의 우유 1컵
- 밀가루 1/2컵
- 코코아 가루 1/4컵
- 설탕 2큰술
- 바다 소금 1/8 티스푼
- 버터 3큰술(45g), 12조각으로 자른 것
충전재
- 딸기잼 1컵
- 실온 상태의 마스카르포네 치즈 1컵
- 3/4컵 초콜릿 헤이즐넛 스프레드
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 팬케이크의 경우: 믹서기나 그릇에 계란, 우유, 밀가루, 코코아 가루, 설탕, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 믹서기나 거품기로 섞어주세요.
- 지름 25cm(9인치)의 프라이팬을 중약불로 달굽니다. 팬에 버터 1조각을 녹입니다. 반죽 1/4컵을 붓고 팬을 재빨리 기울여 반죽이 고르게 펴지도록 합니다. 반죽이 익을 때까지 약 1분간 굽습니다. 내열 주걱을 사용하여 팬케이크를 조심스럽게 뒤집습니다. 다시 1분간 굽습니다. 남은 버터와 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.
- 속재료: 작은 그릇에 잼과 마스카르포네 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.
- 팬케이크 한 장당 잼 혼합물 3큰술을 펴 바르되, 가장자리에 몇 센티미터 정도 여백을 남겨둡니다. 팬케이크의 마주 보는 두 가장자리를 안쪽으로 접은 후 돌돌 말아줍니다. 남은 재료로 같은 과정을 반복합니다. 팬케이크를 접시에 보기 좋게 담습니다.
- 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 냄비에 넣고 약한 불에서 계속 저어가며 데우세요. 그런 다음 팬케이크 위에 스프레드를 바르고 드세요.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 지아다 데 로렌티스
비슷한 레시피
