게살볼
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
수량: 24개
복잡성: 쉽게
수량: 24개
게살볼 - 자세한 조리법.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
게살볼
- 껍질을 제거한 게살 450g (조각으로 자른 것)
- 식빵 2조각 (껍질을 잘라내고 속은 부스러뜨려 주세요)
- 생크림 1/3컵
- 마요네즈 1큰술
- 우스터소스 1큰술
- 잘게 다진 신선한 파슬리 잎 1큰술
- 수제 양념 1작은술 (레시피는 아래 참조)
- 양념소금 1작은술
- 달걀 1개 (풀어 놓은 것)
타르타르 소스
- 마요네즈 1컵
- 다진 양파 1개
- 얇게 썬 오이 피클 1/2컵
- 신선한 레몬 주스
- 수제 양념 약간 (레시피는 아래 참조)
- 갈은 후추
수제 양념
- 소금 1큰술
- 검은 후추 1/4컵
- 마늘 가루 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두껍고 깊은 냄비에 땅콩기름을 넣고 185°C로 가열합니다.
타르타르 소스용모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 원하는 덩어리진 질감이 될 때까지 갈아줍니다. 양념을 넣고 냉장 보관한 후 사용하세요.
게살볼큰 그릇에 생크림을 넣고 빵가루를 불립니다. 나머지 재료를 모두 섞습니다. 호두 크기만 한 공 모양으로 만듭니다. - 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요 (한 번에 약 5분). 타르타르 소스와 함께 뜨겁게 드세요. 미리 만들어 두었다가 다시 데워 먹을 수 있습니다.
수제 양념: 재료를 섞어 밀폐용기에 담아 최대 6개월까지 보관하세요.
출구: 1.5 큰술
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