오렌지 글레이즈를 바른 닭다리
투표 수: 1
시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 155, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 8 G., 탄수화물 22 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 35 밀리그램, 나트륨 490 밀리그램, 설탕 18 G.
칼로리 155, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 8 G., 탄수화물 22 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 35 밀리그램, 나트륨 490 밀리그램, 설탕 18 G.
닭다리를 달콤하고 매콤한 오렌지 양념에 재운 후 오븐에 구워 양념이 표면에 윤기 있고 끈적하게 코팅되도록 합니다. 아시아 음식을 좋아하는 분들이라면 이 맛의 조합에 분명 반하실 겁니다. 맥주 안주로 즐기거나 밥과 함께 메인 요리로 드셔보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘게 다진 노란 양파 0.5컵
- 갓 짜낸 오렌지 주스 1/4컵 (큰 오렌지 1개 분량)
- 케첩 1/4컵
- 오렌지 콩피 1/4컵
- 사과식초 1/4컵
- 저염 간장 2큰술
- 디종 머스터드 1큰술
- 중국 오향분 0.5작은술
- 파프리카 가루 0.5티스푼
- 갓 갈은 후추 1/4 티스푼
- 다진 마늘 1쪽
- 껍질을 제거한 닭다리 8개 (약 450g)
- 다진 신선한 파슬리를 뿌려주세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 지퍼백에 양파, 오렌지 주스, 케첩, 오렌지 마멀레이드, 사과식초, 간장, 디종 머스터드, 오향가루, 파프리카, 후추, 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 지퍼백을 닫고 잘 흔들어 양념이 배도록 합니다. 닭다리를 지퍼백에 넣고 다시 밀봉하여 냉장고에서 최소 1시간 이상 재워둡니다. 하룻밤 동안 재워두셔도 좋습니다.
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 봉지 안의 내용물을 모두 호일을 깐 베이킹 시트에 올려놓으세요. 닭다리를 중간에 한 번 뒤집어 가며 닭고기가 완전히 익고 육즙이 맑아지며 뼈에서 떨어진 닭다리 가장 두꺼운 부분에 온도계를 꽂았을 때 71°C(160°F)가 될 때까지 약 25분간 구우세요.
- 닭다리를 접시에 옮겨 담고 5분간 그대로 두었다가 파슬리를 뿌려 뜨거울 때 드세요.
카테고리:
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