로스트 비프와 퀵 그레이비
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 200, 총 지방 8 G., 포화지방 3 G., 단백질 31 G., 탄수화물 2 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 91 밀리그램, 나트륨 174 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 200, 총 지방 8 G., 포화지방 3 G., 단백질 31 G., 탄수화물 2 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 91 밀리그램, 나트륨 174 밀리그램, 설탕 0 G.
가장 쉽고 빠르게 만들 수 있는 로스트 비프 레시피입니다. 소고기(목살이나 어깨살이 좋습니다)를 베이킹 시트에 올려 부드러워질 때까지 구워주세요. 팬에 남은 육즙과 기름을 이용해 맛있는 그레이비를 만들어 보세요. 필요한 재료는 밀가루와 소고기 육수뿐입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 소고기 1.5~1.8kg (허벅지살 또는 목살)
- 쇠고기 육수 1과 3/4컵
- 밀가루 3큰술
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 소고기
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 쇠고기를 오븐용 접시에 담습니다. 175°C(350°F)에서 약 1시간 또는 부드러워질 때까지 굽고, 중간중간 육수 1/2컵을 끼얹어줍니다. 쇠고기를 접시에서 꺼내 따뜻하게 보관합니다. 접시에 고인 기름을 따라내고 1큰술은 따로 남겨둡니다.
- 팬에 밀가루를 넣고 남은 기름을 부어 섞어주세요. 남은 육수를 조금씩 부어가며 중불에서 저어가며 소스가 끓어오르고 걸쭉해질 때까지 익힙니다. 필요에 따라 소금으로 간을 맞추세요. 로스트 비프에 소스를 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 메인 코스 / 고기 / 소스 / 그레이비 / 푸드 네트워크 - 레시피
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