오븐에 구운 쌀푸딩
투표 수: 9
시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
오븐에 구운 쌀푸딩은 일반 삶은 쌀푸딩과는 약간 다른, 더 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 만드는 방법은 간단합니다. 반쯤 익힌 긴 쌀알을 우유, 생크림, 버터, 설탕을 섞은 것에 넣고 오븐용 그릇에 펼쳐 담습니다. 바닐라, 계피, 오렌지 껍질을 넣어 크리미한 푸딩에 향긋한 풍미를 더하면 마치 집에서 만든 디저트처럼 맛있습니다. 쌀이 완전히 익고 크림이 굳을 때까지 오븐에 구워주세요. 따뜻하게 데워서 아침 식사나 디저트로 즐기세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 긴 쌀알 백미 0.5컵
- 우유 2컵
- 라이트 크림 1컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 오렌지 껍질 1티스푼
- 계피 0.5티스푼
- 버터 2큰술
- 설탕 1/4컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 큰 냄비에 물을 끓여 쌀을 5분간 삶은 후 물기를 빼줍니다. 쌀을 흐르는 물에 헹궈 물기를 완전히 빼줍니다. 다른 냄비에 우유, 크림, 바닐라 추출물, 레몬 제스트, 계피를 넣고 끓입니다. 끓어오르면 저어준 후 불을 끄고 설탕을 넣어 잘 섞어줍니다. 15분간 식혀줍니다.
- 우유 혼합물에 쌀을 넣고 오븐용 접시에 담습니다. 호일로 덮고 약 1시간 15분 동안 굽습니다. 45분 후에 한 번 저어줍니다. 푸딩을 따뜻하게 드세요.
카테고리:
레시피 / 오븐 / 겨울 요리 / 저녁 / 디저트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 푸드 네트워크 - 레시피
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