커피 글레이즈를 얹은 초콜릿 도넛

투표 수: 1

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 315, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 44 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 212 밀리그램, 설탕 28 G.

갓 내린 커피는 이 맛있는 도넛의 초콜릿 풍미를 더욱 진하고 풍부하게 만들어줍니다. 커피는 반죽과 설탕 글레이즈 모두에 들어갑니다. 도넛이 완전히 식으면 글레이즈를 바르고, 잘 붙도록 다진 헤이즐넛을 즉시 뿌려주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

초콜릿 도넛

고급 밀가루 1.5컵
설탕 1컵
코코아 0.5컵
굵은 소금 3/4 티스푼
베이킹파우더 1티스푼
탄산음료 0.5티스푼
실온 상태의 드립 커피 0.5컵
신맛이 나는 우유 또는 케피어 6큰술
식물성 기름 6큰술
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 1개
특수 장비도넛 팬(12개입)과 페이스트리 백이 포함되어 있습니다.

커피 글레이즈

가루 설탕 1컵
추출한 커피 2큰술 (필요에 따라 더 넣어도 됨)
우유 1큰술
다진 구운 헤이즐넛 1컵
장식용 스프링클

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 신맛이 나는 우유, 케피르, 헤이즐넛, 코코아, 커피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 도넛 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 옆에 두세요.
초콜릿 도넛:

큰 볼에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 소금, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞어주세요. 다른 중간 크기의 볼에 커피, 사워 밀크, 버터, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 반죽해주세요.

반죽을 짤주머니에 옮겨 담습니다. 도넛 틀에 반죽을 3/4 정도 채웁니다. 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 12분간 굽습니다. 도넛을 틀에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
커피 글레이즈:

그릇에 슈가파우더, 커피, 우유를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 글레이즈가 너무 걸쭉하면 커피를 조금 더 넣어주세요. 도넛을 글레이즈에 반쯤 담갔다가 여분의 글레이즈가 떨어지도록 해주세요. 헤이즐넛과 스프링클을 뿌려주세요. 약 30분간 굳혀주세요.

레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 아침 / 디저트 / 도넛, 파이, 빵

레시피 모음