컵케이크 케이크 "물고기 떼"

투표 수: 11

시간: 2시간 30분
복잡성: 평균
인분: 18

어린이 파티나 학교 티 파티를 위한 특별한 케이크를 찾고 계신다면, "물고기 학교" 케이크가 최고의 선택이 될 거예요. 아이들은 밝고 독특한 모양뿐만 아니라 훌륭한 맛에도 반할 거예요. M&M 초콜릿이 듬뿍 들어간 케이크라면 어떤 아이도 마다하지 않을 테니까요! 이 케이크는 많은 인원이 함께 즐기기에 안성맞춤이며, 물고기 선생님 모양의 메인 케이크를 중심으로 같은 재료로 만든 물고기 학생들 모양의 컵케이크들이 둘러싸고 있는 구성입니다. 게다가 만드는 과정도 아주 즐거워요. 아이들과 함께 만들어 보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

실온 상태의 버터 220g + 팬에 바를 버터 약간
고급 밀가루 2와 2/3컵 + 팬에 뿌릴 여분의 밀가루
베이킹파우더 2작은술
고운 소금 0.5티스푼
설탕 2컵
큰 달걀 4개
바닐라 추출물 1큰술
우유 1컵

버터크림

버터 330g, 실온
가루 설탕 6컵
고운 소금 한 꼬집
바닐라 추출물 1큰술
우유 1/4컵
아이싱용 파란색 식용 색소

장식

M&M 초콜릿 6가지 색상(연한 파란색, 파란색, 연한 녹색, 녹색, 분홍색, 연보라색, 보라색, 바다색) 각각 1/3컵(각 45g)
장식용 설탕 눈알 12개
레드핫과 같은 작은 빨간색 시나몬 캔디 24개
크고 하얀 돔 모양의 젤리 7개
검정색 또는 갈색 M&M 초콜릿 1개
큼직한 빨간색 젤리 사탕 (돔 모양) 1개

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 버터, 고급 밀가루, 설탕, 계란, 바닐라 추출물, 우유, 가루 설탕, 초콜릿, 마멀레이드

레시피에 따라 요리를 조리하기:

컵케이크: 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 12구 머핀 틀에 파란색 종이컵케이크 라이너를 깔아주세요. 지름 20cm 원형 케이크 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌려주세요. 바닥에 원형으로 자른 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 버터를 넣고 믹서의 중간 속도로 약 1분간 부드러워질 때까지 휘핑해주세요. 설탕을 넣고 약 3분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑해주세요. 계란을 하나씩 넣고 휘핑한 후, 바닐라 추출물을 넣고 휘핑해주세요.

밀가루를 세 번에 나누어 저속으로 섞고, 우유를 두 번에 나누어 넣습니다. 그런 다음 속도를 중속으로 높여 재료가 잘 섞일 때까지 섞습니다.
케이크 반죽의 절반을 케이크 틀에 붓고, 나머지 반죽은 컵케이크 유산지에 골고루 나눠 담습니다. 케이크 윗면을 찔러봤을 때 탄력이 느껴지고, 가운데에 꼬치를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 컵케이크는 20~25분, 케이크 틀은 30~35분 정도 소요됩니다. 틀에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
버터크림: 볼에 버터를 넣고 믹서로 중간 속도에서 고속으로 약 1분간 연한 색이 나고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 슈가파우더, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 저속으로 섞어준 다음, 속도를 중간에서 고속으로 높여 약 3분간 가볍고 크리미해질 때까지 휘핑합니다. 우유를 한 번에 1큰술씩 넣어가며 바르기 좋은 농도의 아이싱을 만듭니다. 연한 파란색 아이싱을 만들려면 식용 색소를 한 방울 넣어줍니다.
컵케이크에 버터크림 절반 정도를 발라줍니다. 큰 케이크 시트의 윗면을 반으로 자릅니다. 자른 한쪽 평평한 면의 중앙에 V자 모양으로 칼집을 내어 물고기 꼬리 모양을 만듭니다. 케이크 시트의 두 반쪽 모두에 버터크림을 발라줍니다.
장식: 컵케이크 절반에 M&M 초콜릿을 올려 물고기 비늘을 만드세요 (색깔별로 컵케이크 두 개씩 만들고 꼬리도 남을 만큼의 M&M 초콜릿이 들어있습니다). 각 물고기에 눈을 붙이고, 비늘 반대쪽에 시나몬 드롭 초콜릿 두 개를 붙여 입을 만드세요. 흰색 젤리빈 6개를 윗부분을 반으로 자른 다음, 다시 옆면을 반으로 잘라 반원 모양의 지느러미를 만드세요. 만든 지느러미를 각 컵케이크의 위쪽과 아래쪽에 꽂아 넣으세요.
큰 물고기 머리 꼭대기에 흰색 젤리빈을 붙여 눈을 만드세요. 그 위에 검은색 M&M 초콜릿을 올리고, 잘 붙도록 크림을 살짝 발라주세요.
빨간색 젤리곰을 윗부분을 기준으로 반으로 자릅니다. 그런 다음 반쪽을 옆면을 따라 다시 반으로 잘라 두 개의 반원을 만들고, 둥근 면에 물고기 입을 붙입니다. 머리는 트레이 왼쪽에 놓습니다. 컵케이크를 머리 뒤쪽에 배열하여 물고기의 몸통을 만듭니다. 마지막으로 물고기의 꼬리를 붙입니다. 남은 M&M 초콜릿을 여러 가지 색깔로 줄무늬를 만들어 꼬리에 붙여 비늘을 표현합니다.