갈색 버터, 발사믹 식초, 호두 드레싱을 곁들인 그린 샐러드
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
이 가볍고 우아한 샐러드는 어떤 채소든 또는 여러 채소를 섞어서 만들 수 있지만, 진정한 매력은 브라운 버터, 발사믹 식초, 로즈마리, 호두로 만든 비네그레트 드레싱에 있습니다. 그 향은 말로 표현할 수 없을 정도입니다! 따뜻한 드레싱을 양상추 잎 위에 뿌리고 잘게 부순 숙성 블루 치즈를 얹어주세요. 이 샐러드는 명절 만찬의 훌륭한 시작이 될 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 호두 1컵 (반으로 자른 것 또는 조각낸 것)
- 버터 2큰술
- 올리브 오일 5큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 신선한 로즈마리 가지 1개
- 소금 1/4 티스푼 + 기호에 따라 더 넣으세요
- 믹스 샐러드 채소 10컵
- 레몬즙 1큰술
- 숙성 발사믹 식초 1큰술
- 잘게 부순 숙성 블루 치즈 60g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중약불로 달군 작은 프라이팬에 호두, 버터, 올리브유 2큰술, 마늘, 로즈마리, 소금, 후추를 넣으세요. 호두가 노릇하게 익고 마늘이 부드러워질 때까지 약 10분간 자주 저어가며 아주 약한 불로 볶으세요. 남은 올리브유 3큰술을 팬에 넣어 익는 속도를 늦춘 후, 불에서 내려놓으세요.
- 먹기 직전에 채소에 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 호두 혼합물에 레몬즙과 식초를 넣고 섞은 후, 샐러드 위에 호두를 얹고 드레싱이 채소에 살짝 코팅될 정도로만 뿌립니다. 마지막으로 잘게 부순 블루치즈를 뿌리고 다시 한번 버무립니다.
레시피 작성자 - 에이미 티엘렌은 수상 경력에 빛나는 TV 요리사이자 중서부 지역 요리책 작가로, 현재는 자신의 농장에서 생산한 식재료로 만든 음식에 대한 책을 쓰고 블로그를 운영하고 있습니다.
카테고리:
비슷한 레시피
