매콤한 고구마 웨지
투표 수: 1
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
수량: 24 웨지
복잡성: 쉽게
수량: 24 웨지
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 4인분 중 1인분
칼로리 184, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 45 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 77 밀리그램, 설탕 23 G.
1회 제공량: 4인분 중 1인분
칼로리 184, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 45 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 77 밀리그램, 설탕 23 G.
알렉스 과르나셸리가 추천하는 이 구운 고구마 웨지에는 향긋한 시럽이 뿌려져 있어, 명절 만찬 전에 허기를 달래기에 제격입니다. 고구마를 반쯤 익을 때까지 삶은 후 웨지 모양으로 잘라 오븐에 바삭하게 구워주세요. 토핑으로는 호박 파이 향신료를 넣은 흑설탕 시럽을 만들어 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 고구마 4개
- 진한 갈색 설탕 1/3컵
- 호박 파이 향신료 2티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 고구마를 오븐 중간 선반에 놓고 속은 단단하지만 속은 부드러워질 때까지 35~40분간 구우세요.
- 약 30분 정도 살짝 식혀주세요.
- 감자를 세로로 6등분하여 자른 면이 위로 오도록 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 올리브 오일(약 1/4컵)을 뿌리고 소금을 약간 뿌립니다. 가장자리가 바삭해질 때까지 25~30분간 굽습니다.
- 작은 냄비에 갈색 설탕과 물 3/4컵을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 호박 파이 향신료를 넣고 중불에서 3~5분간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 고구마 웨지를 접시에 담고 양념 시럽을 뿌려주세요.
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