수박을 곁들인 레부히토
투표 수: 1
시간: 10분 + 얼음이 얼어붙는 시간
복잡성: 쉽게
인분: 1
복잡성: 쉽게
인분: 1
레부히토는 셰리와 레몬 소다로 만드는 안달루시아 전통 칵테일로, 여름에 즐기기 좋은 시원한 음료입니다. 이 레시피에서는 스페인 스파클링 와인인 카바와 레몬 주스를 사용하고, 일반 얼음 대신 얼린 수박 조각을 넣어 더욱 생기 넘치는 여름 맛을 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 수박 1개
- 90ml 피노 셰리
- 레몬 주스 30ml
- 단순당 시럽 30ml
- 카바 30ml
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 수박, 레몬 주스, 셰리, 시럽, 카바(스파클링 와인)
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 수박 과육을 얼음 크기로 잘라 유산지를 깐 베이킹 시트에 올려 약 2시간 동안 얼립니다.
- 칵테일 셰이커에 셰리, 레몬 주스, 시럽, 얼음을 넣고 섞습니다. 콜린스 잔에 수박 조각 3~5개를 넣습니다 (남은 수박 조각은 나중에 사용하세요). 칵테일을 걸러 수박 조각 위에 붓습니다. 마지막으로 카바를 부어 마무리합니다.
레시피 작성자 - 마이클 볼타지오는 미국 요리 경연 프로그램인 '아이언 셰프 아메리카'의 참가자입니다. 이 프로그램에서 셰프들은 한 시간 동안 진행되는 경쟁을 통해 자신의 실력을 선보이며, 마지막에는 심사위원 각자에게 네 접시씩, 총 다섯 가지 요리를 만들어 제출해야 합니다.
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