아마레토 글레이즈를 입힌 말린 살구 아몬드 쿠키

투표 수: 1

시간: 2시간 50분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 24개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 139, 총 지방 5 G., 포화지방 2.5 G., 단백질 1 G., 탄수화물 21 G., 섬유 0.5 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 99 밀리그램, 설탕 15 G.

이 놀라운 이탈리아식 쿠키는 특별한 날을 더욱 빛내줄 뿐만 아니라, 티 파티에도 훌륭한 간식이 될 거예요. 자르는 방식으로 만드는데, 위에 나열된 재료들을 사용하여 잣, 잘게 썬 말린 살구, 아몬드를 넣고 반죽을 섞어주세요. 그런 다음, 반죽을 단단하게 말아 냉장고에 넣어 굳힙니다. 반죽이 굳으면 동그랗게 잘라 구워주세요. 완전히 식으면 아마레토 아몬드 리큐어를 섞은 슈가파우더를 뿌려 간단하지만 맛있는 글레이즈를 만들어 주세요. 손님들이 분명 좋아하실 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

매력적인 여자

무염 버터 110g, 실온
설탕 0.5컵 + 2큰술
바닐라 추출물 1티스푼
계피가루 1/4 티스푼
고운 바다 소금 1/4 티스푼
큰 달걀 1개
고급 밀가루 1과 1/4컵
말린 살구 0.5큰술, 굵게 다진 것
구운 아몬드 슬라이스 1/4컵
구운 잣 2큰술

잿물

가루 설탕 1과 3/4컵
아몬드 리큐어 5~7큰술 (추천: 아마레토)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 말린 살구, 아몬드, 호두, 과실주, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

매력적인 여자:

큰 볼에 버터, 설탕, 바닐라 추출물, 계피, 소금을 넣고 믹서로 약 2분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계란을 넣고 섞어줍니다. 밀가루를 넣고 매끄러워질 때까지 섞어줍니다. 말린 살구, 아몬드, 잣을 넣고 섞어줍니다.
반죽을 랩 위에 올려놓고 길이 약 30cm, 지름 약 4cm의 원통형으로 만드세요. 반죽을 랩으로 감싸서 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

오븐을 175°C로 예열하세요. 두꺼운 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
반죽을 0.5~1cm 두께로 가로 방향으로 썰어주세요. 준비된 베이킹 시트에 쿠키를 옮겨 담고 골고루 펴주세요. 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 약 15분간 구워주세요. 구운 쿠키는 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌 후 글레이즈를 발라주세요.
잿물:

중간 크기의 그릇에 슈가파우더를 넣으세요. 아몬드 리큐어를 조금씩 넣어가며 묽어질 때까지 휘젓습니다.
베이킹 시트 위에 철망을 얹으세요. 숟가락이나 포크를 사용하여 쿠키 위에 글레이즈를 얹고, 여분의 글레이즈는 베이킹 시트에 떨어지도록 하세요. 글레이즈가 굳을 때까지 약 30분 정도 기다린 후 드세요.