전자레인지로 만든 달콤하고 매콤한 당근과 파
투표 수: 4
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 150, 총 지방 7 G., 포화지방 6 G., 단백질 2 G., 탄수화물 20 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 600 밀리그램, 설탕 12 G.
칼로리 150, 총 지방 7 G., 포화지방 6 G., 단백질 2 G., 탄수화물 20 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 600 밀리그램, 설탕 12 G.
맛있고 건강하며 간편한 당근 볶음 요리를 만들어 보세요. 코코넛 오일에 당근을 전자레인지에 볶으면 완성입니다. 보기 좋은 요리를 위해 당근을 돌돌 말아주세요. 길고 가는 당근을 사용하면 모든 조각이 균일한 모양으로 만들어져 더욱 좋습니다. 갈색 설탕 한 스푼을 넣어 은은한 캐러멜 향을 더하고 코코넛 오일의 풍미를 살려주세요. 고춧가루 약간을 넣어 매콤한 맛을 더합니다. 마지막으로 신선한 파를 얹어 닭고기, 생선 또는 해산물 요리와 함께 곁들이면 카리브해풍의 풍미를 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 손질한 당근 0.7kg
- 정제되지 않은 코코넛 오일 2큰술
- 갈색 설탕 1큰술
- cumin 가루 0.5 tsp
- 고춧가루 1/4 티스푼
- 증류식초 5% 2큰술
- 대파 2개, 비스듬히 얇게 채썰기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 돌돌 말아 자르는 당근: 당근을 한 개씩 사용하여 대각선으로 자른 후, 자를 때마다 당근을 4분의 1바퀴씩 돌려 한입 크기의 각진 조각을 만듭니다.
- 20cm 정사각형 베이킹 접시에 코코넛 오일, 흑설탕, 커민, 파프리카, 소금 1티스푼을 넣고 섞습니다. 전자레인지에서 버터가 녹을 때까지 강으로 약 30초간 돌립니다. 식초와 당근을 넣고 잘 섞어줍니다. 뚜껑을 덮거나 작은 구멍 6개를 낸 랩으로 덮어줍니다.
- 전자레인지에서 강으로 5분간 조리합니다. 뜨거운 김에 데이지 않도록 주의하며 뚜껑을 열고 당근을 저어줍니다. 다시 뚜껑을 덮고 5분마다 저어주면서 당근이 부드러워지고 수분을 대부분 흡수할 때까지 약 10분 더 조리합니다. 뚜껑을 열고 다진 파를 모두 넣고 저어준 후, 1티스푼은 따로 남겨둡니다. 접시에 옮겨 담고 남겨둔 파를 뿌려 즉시 서빙합니다.
카테고리:
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