베이컨을 가장 맛있게 요리하는 방법
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베이컨을 요리하는 방법은 여러 가지가 있으며, 가장 좋은 방법은 상황에 따라 다릅니다. 매번 완벽하게 베이컨을 요리하는 방법을 배워보세요.
바삭한 베이컨이 곁들여지지 않은 요리가 있을까요? 베이컨은 만들기 쉬워 보이지만, 기름지고 질척하게 구워진 베이컨을 떠올려 보세요. 아무리 간단한 요리라도 제대로 조리하면 훨씬 맛있어집니다. 아침 식사는 물론 그 외 다양한 요리에 활용할 수 있는 베이컨 조리법 3가지를 소개합니다.
전통적인 방법: 프라이팬을 이용
한 번에 6~8조각을 구워야 할 때, 이 검증된 방법은 당연한 선택입니다.
1. 베이컨은 굽기 15~20분 전에 냉장고에서 꺼내두세요. 베이컨은 실온에서 더 잘 익습니다 (스테이크도 마찬가지입니다).
2. 팬을 미리 예열할 필요가 없습니다. 베이컨 조각들을 차가운 팬에 겹치지 않게 놓으세요. 이렇게 하면 기름이 천천히 녹아 베이컨이 골고루 익습니다.
3. 중불에서 골고루 노릇하게 구워주세요. 원하는 만큼 겉면이 바삭해질 때까지 필요에 따라 뒤집어 주세요. 8~12분간 구워주세요.
4. 종이 타월을 깐 접시에 올려 물기를 제거하세요.
대기업의 경우: 오븐에 넣어서
많은 사람들에게 베이컨을 요리할 때, 여러 번에 나눠 튀기는 번거로움 없이 한 번에 조리할 수 있는 이 방법을 사용해 보세요. 게다가 베이컨을 뒤집을 필요가 없어 설거지도 간편합니다.
1. 테두리가 있는 베이킹 시트에 알루미늄 호일이나 종이호일을 깔고 베이컨 조각들을 겹치지 않게 나란히 놓습니다.
2. 차가운 오븐에 넣으세요. 그런 다음 오븐을 205°C로 예열하고 원하는 크러스트가 될 때까지 25~35분 동안 구우세요.
3. 종이 타월을 깐 접시에 올려 물기를 제거하세요.
소량일 경우: 전자레인지 사용
샌드위치나 햄버거에 넣을 베이컨 몇 조각만 필요할 때, 이 방법은 빠르고 간편하게 베이컨을 만드는 방법입니다.
1. 전자레인지용 접시에 종이 타월을 두 겹으로 깔아주세요.
2. 베이컨 조각들을 베이킹 시트에 겹치지 않게 놓습니다. 키친타월 두 장으로 덮습니다.
3. 전자레인지에서 강으로 4~6분간 바삭하게 구워주세요. 베이컨을 키친타월 위에 올려놓고 조리하기 때문에 따로 물기를 닦아낼 필요는 없습니다.
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