당근과 계피를 넣은 기름에 튀긴 파스타
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 550, 총 지방 25 G., 포화지방 15 G., 단백질 12 G., 탄수화물 71 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 61 밀리그램, 나트륨 432 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 550, 총 지방 25 G., 포화지방 15 G., 단백질 12 G., 탄수화물 71 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 61 밀리그램, 나트륨 432 밀리그램, 설탕 5 G.
그냥 버터만 바른 파스타는 이제 그만! 아이들도 좋아할 만한, 채소가 듬뿍 들어간 버터 파스타를 만들어 보세요. 단 몇 분 만에 완성되는 이 요리는 채소를 싫어하는 아이들도 분명 좋아할 거예요. 버터에 당근과 계피를 섞어 삶은 파스타에 버무리면 초간단 평일 저녁 식사가 완성됩니다. 남은 당근 버터는 냉동 보관했다가 다음에 파스타 만들 때 필요한 만큼 덜어 쓰세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 파스타 340g
- 당근 200g (중간 크기 5개 정도), 굵게 다진 것
- 계피가루 1티스푼
- 레몬 1개의 껍질과 즙
- 실온 상태의 무염 버터 110g
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 푸실리 나선형 파스타, 당근, 계피, 레몬 주스
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 끓여 소금을 넣으세요. 포장지에 적힌 대로 파스타를 알덴테 상태가 될 때까지 삶으세요. 파스타 삶은 물 0.5컵을 버리고, 파스타는 체에 쳐서 물기를 빼고 따로 두세요. 냄비는 씻지 마세요.
- 한편, 푸드 프로세서에 당근, 계피, 레몬 제스트와 즙, 소금 1큰술, 후추 약간을 넣고 짧게 여러 번 작동시키면서 필요에 따라 볼 가장자리에 붙은 재료를 긁어내 주세요. 버터를 넣고 부드러워질 때까지 계속해서 짧게 여러 번 작동시키면서 필요에 따라 볼 가장자리에 붙은 재료를 긁어내 주세요.
보관 관련 조언
남은 당근 시나몬 버터는 랩으로 단단히 싸거나 용기에 담아 밀봉한 후 냉동실에 최대 2개월까지 보관하세요. - 같은 냄비에 버터 4큰술과 당근, 계피를 넣고 중불에서 녹입니다. 익힌 파스타를 넣고 골고루 버무린 후, 필요에 따라 남겨둔 파스타 삶은 물을 한 큰술씩 넣어 소스의 농도를 조절합니다. 파스타를 그릇에 담고 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다.
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