고기 피자 맛이 나는 퍼프 페이스트리 링

투표 수: 1

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8-10

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/10
칼로리 280, 총 지방 13 G., 포화지방 6 G., 단백질 14 G., 탄수화물 25 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 761 밀리그램, 설탕 1 G.

집에서 파티를 열 때, 푸프 페이스트리를 원형으로 배열하고 소스 그릇을 곁들인 멋진 전채 요리로 친구들을 즐겁게 해 보세요. 특히 고기를 좋아하는 사람들에게 인기 만점인 이 요리는 세 가지 종류의 델리 미트로 속을 꽉 채운 푸프 페이스트리로 완성됩니다! 토마토 소스와 녹아내리는 치즈가 어우러져 마치 진짜 피자를 먹는 듯한 풍미를 선사합니다. 준비물은 미리 잘라둔 크루아상 푸프 페이스트리, 껍질을 벗긴 튀긴 이탈리안 소시지, 햄, 페퍼로니, 그리고 얇게 썬 모짜렐라 치즈입니다. 모든 재료를 준비하여 원형으로 만든 후 오븐에 구워낸 다음, 잘라서 소스 그릇 중앙에 올려 그대로 서빙하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

이탈리아식 생소시지 220g을 잘게 부순 것
완성된 것 0.5컵 피자 소스 + 서류 제출 수수료 추가
냉장 크루아상 반죽 2팩 (각 220g)
얇게 썬 햄 110g을 반으로 자른 것
페퍼로니 16조각
모짜렐라 또는 프로볼로네 치즈 5조각 (반으로 자른 것, 약 150g)
무염 버터 2큰술 (녹인 것)
이탈리아 허브 1작은술
특수 장비: 지름이 12.5cm인 라메킨.

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 중간 크기의 프라이팬에 중불로 소시지를 넣고, 볶으면서 덩어리를 풀어주세요. 소시지가 부분적으로 갈색으로 변하고 속까지 완전히 익을 때까지 6-7분 정도 볶습니다. 익힌 소시지를 중간 크기의 그릇에 옮겨 담고 피자 소스를 넣고 잘 섞어주세요. 약 15분 정도 살짝 식혀줍니다.
베이킹 시트 뒷면에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 두 포장에서 반죽을 꺼내 16개의 삼각형으로 나눕니다. 준비된 베이킹 시트 중앙에 12.5cm 크기의 라메킨을 놓습니다. 삼각형들을 라메킨 주위에 고리 모양으로 배열하되, 짧은 변이 라메킨에 닿고 뾰족한 끝이 바깥쪽을 향하도록 살짝 겹치게 배치합니다 (큰 태양 모양처럼 보여야 합니다).

라메킨에 가장 가까운 삼각형의 짧은 변에 소시지 혼합물을 숟가락으로 떠서 올립니다. 소시지 위에 햄 슬라이스를 올리고, 페퍼로니를 올린 다음, 페퍼로니 위에 치즈 슬라이스를 올립니다. 라메킨을 제거합니다. 삼각형 중 하나의 뾰족한 끝을 잡고 속을 덮어 접어 반죽의 아랫부분 아래로 넣어 고정합니다(반죽이 속을 완전히 덮지 않아도 됩니다). 나머지 삼각형도 같은 방법으로 반복합니다(틈새로 고기 혼합물이 보일 것입니다).
반죽이 노릇하게 구워지고 치즈가 녹을 때까지 약 25분간 굽습니다. 반죽에 버터를 바르고 이탈리아 허브를 뿌립니다. 15분간 식힌 후, 스패출라를 사용하여 베이킹 시트에서 접시로 옮깁니다. 피자 소스와 함께 드세요.

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