디탈리니 파스타
디탈리니 파스타를 재료로 사용하는 레시피 모음입니다.
어젯밤 저녁 식사 후 남은 닭고기로 온 가족이 좋아할 새로운 요리를 만들어 보세요. 시금치 한 팩을 해동하고 잘게 찢은 닭고기와 삶은 파스타를 걸쭉하고 크리미한 치즈 소스에 버무립니다. 서빙할 때는... 더 읽어보기
파스타와 콩이 들어간 이 미네스트로네는 걸쭉하고 든든하지만, 리크, 풋콩, 완두콩, 시금치 같은 채소가 봄처럼 산뜻하고 가벼운 맛을 더해줍니다. 신선한 무, 바질 페스토, 차이브 등으로 장식하여 드세요. 더 읽어보기
이 소시지 스튜에 들어가는 두 가지 비밀 재료는 두 가지 역할을 합니다. 통조림으로 된 구운 토마토는 은은한 훈연 향을 더해 풍미를 향상시키고, 파마산 치즈는 향과 맛을 더욱 풍부하게 하며 감칠맛을 더합니다. 더 읽어보기
이 수프는 채소가 주재료이지만, 파스타와 흰콩을 넣어 든든하고 영양가도 높습니다. 또한 판체타에서 나온 기름을 채소와 함께 볶아 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기
이탈리아 수프의 이름은 결혼식과는 관련이 없습니다. 미네스트라 마리타타(결혼한 수프)는 재료들이 얼마나 잘 어울리는지를 나타냅니다. 이 수프에는 여러 가지 변형이 있지만, 가장 전통적인 것은 다음과 같습니다... 더 읽어보기
이 가벼운 그리스식 요리의 주인공은 시금치입니다. 시금치는 닭가슴살 속에 페타 치즈와 함께 채워 넣기도 하고, 삶은 파스타에 넣어 촉촉함을 더하기도 합니다. 속을 채운 닭가슴살을 끓이세요. 더 읽어보기
다진 돼지고기와 달콤한 이탈리아 소시지를 섞어 만든 미트볼은 가볍지만 매우 맛있고 풍미가 좋습니다. 마지막에 에스카롤을 넣으면 시금치나 다른 향신료가 덜 들어간 재료로는 얻을 수 없는 식감과 신선함을 더해줍니다. 더 읽어보기
명절 칠면조에서 살코기와 가장 맛있는 부위를 손질한 후 뼈를 버리지 마세요. 다음 날 맛있는 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 구운 뼈는 국물에 더욱 진하고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 채소, 허브, 그리고 작은... 더 읽어보기
이 레시피는 큰 냄비에 가득 담긴 수프를 만드는 방법입니다. 일주일 내내 드시거나 남은 수프는 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동 보관할 경우, 파스타는 바로 넣지 마세요. 너무 빨리 넣으면 수프가 질척해집니다. 미네스트로네를 끓일 때는 파르메산 치즈 껍질도 함께 넣어주세요. 더 읽어보기
이탈리아식 미네스트로네 수프는 채소, 콩, 작은 파스타, 파르메산 치즈, 향긋한 페스토 소스가 어우러져 풍부한 맛과 식감을 선사합니다. 이 수프는 일상적인 식사로도 제격이며, 특히 바쁜 시기에는 슬로우 쿠커를 이용하면 더욱 간편하게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기
이탈리아식 수프는 단 20분 만에 만들 수 있습니다. 볶은 양파, 당근, 마늘을 시판 토마토 마리나라 소스와 닭고기 육수에 버무립니다. 그런 다음 흰콩 통조림 한 캔, 향신료 등을 넣고... 더 읽어보기
이 향긋한 미트볼 수프는 맛있고 진하고 걸쭉하며 건강에도 좋습니다. 무엇보다 좋은 점은 만드는 데 시간이 오래 걸리지 않는다는 것입니다. 볶음 요리가 진행되는 동안 다진 소고기에 갈은 파마산 치즈와 나머지 미트볼 재료를 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기
재료가 듬뿍 들어간 진하고 따뜻한 미네스트로네 수프는 추운 겨울날 점심으로 제격입니다. 칠면조, 더 정확히는 갈아 만든 이탈리아식 칠면조 소시지를 사용합니다. 생소시지의 껍질을 벗기면... 더 읽어보기
콩 파스타는 원래 이탈리아에서 유래한 걸쭉한 수프로, 이탈리아에서는 파스타 에 파지올리(pasta e fagioli)라고 부릅니다. 채소, 튀긴 판체타, 작은 디탈리니 파스타, 흰콩, 향신료, 갈은 파르메산 치즈, 신선한 바질을 넣어 만듭니다. 재료를 넣기 전에 - 더 읽어보기
애호박에 이탈리아식 파스타를 채워 넣은 요리는 든든한 사이드 메뉴이면서 전채 요리로도 제격입니다. 씨를 제거한 애호박 반쪽을 먼저 오븐의 그릴 기능으로 살짝 구운 후 속을 채워 넣습니다. 다양한 상황에 활용하기 좋습니다... 더 읽어보기
이 푸짐하고 맛있는 이탈리아식 수프는 추운 계절에 몸을 따뜻하게 해주는 최고의 음식입니다. 전통적으로 제철 채소를 사용하여 만들지만, 일부 재료는 대체할 수 있습니다. 풍미를 더하려면 마늘을 약간 넣고 소금을 넉넉히 뿌려주세요. 더 읽어보기

























