신선한 순무 샐러드
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
갓 딴 순무는 양배추와 무의 중간 맛이 나서 즙이 많고 비타민이 풍부한 샐러드에 제격입니다. 만돌린 슬라이서로 최대한 얇게 썰어 신선한 허브와 레몬즙, 앤초비 필레, 마늘, 올리브 오일을 섞은 드레싱을 넣어 버무려 보세요. 드레싱의 산뜻하고 새콤한 맛이 순무와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 샐러드는 메인 요리 전에 가벼운 전채 요리로 내놓거나 사이드 메뉴로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 순무 2개
- 레몬즙 2큰술
- 으깬 멸치 필레 1개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 레몬즙 2큰술, 으깬 멸치 필레 1개, 다진 마늘 1쪽, 굵은 소금 1/4작은술, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞은 후 5분간 그대로 둡니다. 그런 다음 올리브 오일 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 작은 순무 2개의 껍질을 벗기고 만돌린으로 얇게 썰어주세요. 드레싱을 넣고 잘 섞은 후, 다진 신선한 파슬리 0.5컵을 넣어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
카테고리:
레시피 / 채식 요리 / 간단하고 빠른 레시피 / 간편 간식 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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