주사기 모양 틀로 만든 매콤한 시나몬 쿠키
투표 수: 1
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 72개
복잡성: 쉽게
수량: 72개
독특한 맛의 조합을 좋아하신다면, 계피 향과 은은한 카옌페퍼의 매콤함이 더해진 달콤한 드롭형 쿠키를 만들어 보세요. 축제 분위기를 내기 위해 붉은색으로 물들인 이 쿠키는 맛만큼이나 생동감 넘치는 비주얼을 자랑합니다. 더 진한 색을 원하시면 젤 타입 식용 색소를 사용하세요. 쿠키 반죽을 베이킹 시트에 짜서 올리고, 붉은 표면 위에서 반짝이는 은색 드라제(설탕 알갱이)로 장식한 후 구워냅니다. 크리스마스, 새해, 또는 설날에 즐기기 좋은 완벽한 간식입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 2컵
- 베이킹파우더 0.5티스푼
- 카옌페퍼 1/4 티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 무염 버터 140g, 실온
- 설탕 3/4컵
- 큰 달걀 1개
- 계피 추출물 1큰술
- 붉은색 식용 색소(젤 타입) 2작은술
- 장식용 은 드라제
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 선반을 놓고 오븐을 150°C(300°F)로 예열합니다.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 카옌페퍼, 소금을 넣고 휘젓습니다.
- 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란, 계피 추출물, 식용 색소를 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 반죽합니다.
- 쿠키 프레스에 제조사 설명서에 따라 반죽을 채우세요. 깨끗한 베이킹 시트 두 장에 쿠키를 2.5cm 간격으로 놓으세요. 각 쿠키 위에 은색 사탕을 살짝 눌러 붙이세요.
- 굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 쿠키 표면이 만졌을 때 단단해질 때까지 25~30분간 굽습니다. 얇은 주걱으로 쿠키를 즉시 들어 올려 식힘망에 옮겨 완전히 식힙니다. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.
카테고리:
레시피 / 나트륨 함량이 낮음 / 축제 음식 / 새해 / 크리스마스 / 빵집 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피
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