루바브 스프리츠 칵테일
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔
이 반짝이는 저알코올 칵테일은 루바브, 딸기, 감귤류, 바닐라의 풍미가 조화롭게 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 특히, 직접 만들어야만 맛볼 수 있는 루바브 콩포트는 칵테일 전체에 특별한 풍미를 더해줍니다. 루바브, 딸기, 오렌지와 레몬 껍질을 갈아 만든 콩포트는 넉넉한 양을 만들 수 있어 냉장고에 며칠 동안 보관하며 칵테일이나 다른 디저트에 활용할 수 있습니다. 이 칵테일은 콩포트 약간과 아페롤, 레몬 주스, 진, 그리고 프로세코 같은 스파클링 와인을 넉넉히 넣어 만듭니다. 딸기 슬라이스를 곁들여 아주 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 대황 110g, 다진 것
- 꼭지를 제거한 딸기 1컵
- 오렌지 반 개의 껍질을 갈아 넣고 즙을 짜낸 것
- 레몬 반 개의 껍질을 갈아서
- 설탕 0.5컵
- 바닐라 추출물 3/4 티스푼
- 아페롤 40ml
- 진 15ml
- 갓 짜낸 레몬즙 7ml
- 프로세코 또는 기타 스파클링 와인 60ml
- 곁들여 먹을 딸기 한 조각
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 콤포트를 만드세요볼에 대황, 딸기, 오렌지 껍질과 즙, 레몬 껍질, 설탕, 바닐라를 넣고 섞어주세요. 실온에서 약 30분간 그대로 두세요. 그런 다음 냄비에 옮겨 담고 시럽처럼 걸쭉해질 때까지 약 20분간 끓여주세요. 식힌 후 핸드블렌더로 곱게 갈아주세요. 이 콩포트는 냉장고에 최대 5일까지 보관할 수 있습니다..
- 셰이커에 얼음을 채우고 아페롤, 진, 레몬 주스, 콩포트 15ml를 넣습니다. 약 1분간 완전히 차가워질 때까지 흔들어 줍니다.
- 혼합물을 얼음이 가득 찬 잔에 걸러 붓습니다. 프로세코를 붓고 딸기 슬라이스로 장식합니다.
레시피 작성자 - 줄리 레이너는 라운지 바 메뉴에 새로운 주류를 도입한 공로로 "최고의 바 멘토" 상을 수상했으며, 요리 프로그램에 출연하고 영화에도 본인 역으로 출연합니다.
카테고리:
레시피 / 블렌더 / 여름 요리 / 축제 음식 / 칵테일 파티 / 알코올 칵테일 / 진을 사용한 칵테일 / 스파클링 와인을 넣은 칵테일
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