레몬 주사기 쿠키
투표 수: 2
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 84개
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 84개
주사기 모양 쿠키 프레스를 사용하면 쿠키 만들기가 정말 즐거워요. 반죽이 빨리 섞이고 굳힐 필요도 없고, 전용 주사기로 베이킹 시트에 쉽게 짜낼 수 있고, 굽는 시간도 짧거든요. 게다가 쿠키는 바삭하면서도 입에서 살살 녹는답니다. 레몬 제스트와 레몬 추출액을 넣으면 은은한 레몬 향과 풍미가 더해져 우울한 날에도 기분 전환이 될 거예요. 굽기 전에 노란색 장식용 설탕과 스프링클을 뿌려 예쁘게 장식해 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 2컵
- 베이킹파우더 0.5티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 무염 버터 165g, 실온
- 설탕 1컵
- 갓 갈은 레몬 껍질 1큰술 (레몬 2개 분량)
- 큰 달걀 1개
- 레몬 추출물 1티스푼
- 바닐라 추출물 0.5티스푼
- 장식용으로 노란색 장식 설탕 및/또는 논파레일
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 175°C(350°F)로 예열합니다. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다.
- 큰 볼에 버터, 설탕, 레몬 제스트를 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란과 두 가지 추출물을 넣고 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 휘핑합니다.
- 쿠키 프레스에 제조사 설명서에 따라 반죽을 채우고, 깨끗한 베이킹 시트에 4cm 간격으로 반죽을 짜서 모양을 만듭니다. 갈색 설탕이나 스프링클을 뿌려줍니다.
- 굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 쿠키 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 14~17분간 굽습니다. 베이킹 시트에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피
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