에다마메 콩 스낵 믹스
투표 수: 1
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 18세기
복잡성: 쉽게
수량: 18세기
이 바삭한 스낵 믹스는 집에서 파티를 할 때 내놓기 좋은 간식입니다. 메인 요리가 나오기를 기다리는 동안 손님들에게 대접하거나, 간편하게 들고 다니며 먹을 수도 있습니다. 뻥튀기 시리얼, 쌀과자, 건면, 볶은 에다마메, 볶은 땅콩, 참깨 스틱 등 다양한 재료가 어우러져 독특한 아시아 풍미를 자아내며, 짠맛, 단맛, 고소한 맛이 조화롭게 어우러집니다. 스낵 믹스에 아시아풍 버터를 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 오븐에 구워 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바삭한 쌀가루 알갱이 8컵 (예: 아침 시리얼, 체스)
- 쌀과자 1봉지(100g), 한입 크기로 부순 것(약 3컵 분량)
- 바삭한 차우면 2컵
- 볶은 에다마메 2컵
- 소금을 넣지 않은 볶은 땅콩 1컵
- 무염 버터 4큰술
- 약간 짠맛이 나는 간장 1/4컵
- 우스터소스 1큰술
- 참기름 1큰술
- 고추기름 1/8 티스푼
- 중국식 오향분 1.5작은술
- 마늘 가루 1.5작은술
- 참깨 스틱 2컵 (또는 부순 참깨 빵 스틱)
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 튀긴 쌀, 호두 까는 기구, 차우면, 에다마메 콩, 땅콩, 버터, 간장, 우스터셔 소스, 참기름, 고추기름, 오향 양념, 마늘 가루, 드라이 브렉퍼스트
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 120°C로 예열하세요. 큰 그릇에 쌀가루, 크래커, 면, 에다마메, 땅콩을 넣고 섞으세요. 참깨 대신 브레드스틱을 사용할 경우, 지금 넣으세요.
- 버터를 전자레인지에 넣고 완전히 녹입니다. 간장, 우스터소스, 참기름, 고추기름, 오향분, 마늘가루를 넣습니다.
- 반죽을 베이킹 시트 2개에 펴 바르세요. 버터를 뿌리고 손으로 잘 섞어주세요.
- 1시간 동안 굽는데, 15분마다 한 번씩 저어주고 중간에 베이킹 시트를 돌려줍니다. 굽는 시간이 끝나기 15분 전에 참깨를 넣고 섞어주세요. 기름이 흡수되고 반죽이 바삭해지면 완성입니다.
레시피 작성자 - 제시카 "제스" 톰은 미국인 셰프이자 작가로, 요리 프로그램인 푸드 네트워크 스타 시즌 14에서 우승했습니다.
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