아시안 치킨 누들 수프
투표 수: 16
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
영양 가득하고 따뜻한 이 닭고기 국수는 건강에 좋은 채소와 데리야끼 소스, 참기름, 생강, 마늘의 아시아풍 풍미가 어우러져 있습니다. 계란면과 향신료는 물론 닭가슴살, 피망, 시금치, 호박, 그리고 끓인 닭고기 육수까지 듬뿍 들어있습니다. 단 30분이면 완성되는 이 국수는 이국적인 향으로 어떤 식사든 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질과 뼈를 제거한 큰 닭가슴살 2개 (각각 약 220g)
- 잘게 썬 델리카타 스쿼시 1컵 또는 다른 호박류
- 아시아식 계란면 250g
- 빨간색, 노란색 또는 주황색 피망 1개, 얇게 썬 것
- 베이비 시금치 1팩(150g, 약 8컵)
- 참기름 1큰술
- 대파 4개, 흰 부분과 초록 부분을 분리하여 잘게 썬 것
- 껍질을 벗기고 다진 생강 5cm
- 다진 마늘 2쪽
- 닭고기 육수 2컵 (약간의 소금 첨가)
- 데리야끼 소스 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 참기름을 두르고 중불로 가열합니다. 양파의 흰 부분, 생강, 마늘을 넣고 뚜껑을 덮은 후 가끔씩 저어주면서 부드러워질 때까지 약 3분간 익힙니다.
- 물 5컵, 닭육수, 닭가슴살, 데리야끼 소스, 소금 1/2작은술을 넣으세요. 불을 중강불로 높이고 뚜껑을 덮어 끓입니다. 호박을 넣고 불을 중약불로 줄이세요. 뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 7분간 익힙니다. 닭고기를 접시에 옮겨 살짝 식힌 후 잘게 찢어주세요.
- 중불에서 다시 끓여주세요. 면과 피망을 넣고 면이 부드러워질 때까지 약 3분간 익힙니다. 시금치와 잘게 찢은 닭고기를 넣고, 서빙할 때 송송 썬 파를 올려 장식합니다.
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