닭고기 국수 수프
투표 수: 4
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
부드러운 닭가슴살이 듬뿍 들어간 이 클래식한 국수는 여름과 겨울에 모두 맛있게 즐길 수 있으며, 특히 날씨가 좋지 않을 때 몸을 따뜻하게 하거나 감기에서 회복할 때 제격입니다. 모든 가정 요리사에게 꼭 필요한 레시피입니다. 리 드럼몬드는 닭고기 육수를 기본으로 하지만, 냄비에 부용 큐브 몇 개를 추가하여 더욱 풍부하고 맛있는 수프를 완성합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질과 뼈를 제거한 닭다리살 2개
- 당근 2개, 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 후 얇게 채썰기
- 셀러리 줄기 2개, 얇게 썬 것
- 중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
- 마늘 1쪽, 갈은 것
- 갈은 타임 3/4 티스푼
- 닭고기 육수 2컵 (약간의 소금 첨가)
- 닭고기 육수 큐브 2개
- 삶은 계란면 4컵
- 다진 신선한 파슬리 2-3 큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두꺼운 냄비에 올리브유를 약간 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 닭가슴살에 소금과 후추로 간을 합니다. 닭가슴살을 양면이 완전히 익을 때까지 (한쪽 면당 약 4분) 굽습니다. 익힌 닭가슴살은 따로 둡니다.
- 팬에 당근, 셀러리, 양파, 마늘을 넣고 가끔씩 저어주며 볶습니다. 타임과 후추 0.5티스푼을 뿌립니다. 불을 약하게 줄이고 채소를 3~4분 정도 익힙니다.
- 닭고기를 아주 작게 썰어 냄비에 넣으세요. 육수, 부용 큐브, 물 2컵을 넣고 약불로 줄여 10분간 끓입니다. 불을 끄고 면을 넣어 잘 섞어주세요.
- 수프를 아주 뜨겁게 내놓고, 각 접시에 파슬리를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 어린이 요리 레시피 / 위안을 주는 음식 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 메인 요리 / 간편한 닭고기 레시피 / 가을 요리 / 저녁 / 수프 / 맑은 수프 / 고기 수프 / 리 드럼몬드
비슷한 레시피
