눈사람으로 주먹질하기

투표 수: 1

18세 이상. 과도한 음주는 건강에 해롭습니다!

시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 20

이 아이스크림 펀치는 맛뿐 아니라 독특한 비주얼까지 잊을 수 없는 경험을 선사할 것입니다. 레시피는 크림, 달걀흰자, 진, 오렌지꽃수를 사용하는 유명한 라모즈 진 피즈와 비슷하지만, 비주얼 면에서는 한 차원 더 뛰어납니다. 스파클링 와인 거품 사이에 자리 잡은 아이스크림 눈사람은 겨울 분위기를 더하고, 부드러운 풍미와 함께 일반 얼음과는 다른 시원함을 선사합니다. 또한, 미리 만들어 냉동실에 보관해 두었다가 마실 수 있어 더욱 편리합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

바닐라 아이스크림 8컵(1.9리터)
오렌지 셔벗 2큰술(470ml)
미니 초콜릿 드롭 7개
주황색 젤리빈 1개를 세로로 반으로 자른 것
신맛 나는 젤리 한 조각을 잘라 가위로 끝부분을 다듬어 스카프 술 장식처럼 보이게 합니다.
미니 마시멜로 1개
차갑게 식힌 진 1병(375ml)
그랑 마르니에 같은 오렌지 리큐어 1/2컵을 차갑게 준비합니다.
차갑게 식힌 드라이 스파클링 와인 2병(각 750ml)
차가운 탄산수 1리터
뿌리기용 가루 설탕

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트를 냉동실에 20분 동안 넣어 두세요.
스쿱을 사용하여 바닐라 아이스크림을 동그랗게 떠서 최대한 완벽한 구형으로 만드세요. 차가운 베이킹 시트에 올려놓으세요. 다른 것들의 두 배 크기로 하나를 만드세요. 오렌지 셔벗은 일반 아이스크림 스쿱 크기의 절반 정도로 동그랗게 만드세요. 바닥 부분을 살짝 볼록하게 남겨두세요(이 부분이 눈사람의 "모자"가 됩니다). 남은 셔벗은 다른 용도로 사용하세요. 아이스크림 볼이 단단해질 때까지(약 1시간) 또는 먹기 좋을 때까지 얼리세요. 큰 펀치 볼을 냉동실에 넣어 아주 차갑게 만드세요(약 30분).

바닐라 아이스크림 한 스쿱을 따로 덜어두고, 나머지 한 스쿱은 펀치 볼 중앙에 놓으세요.
눈사람을 만들려면중간 크기의 눈덩이 위에 바닐라 아이스크림을 크게 한 스쿱 얹습니다. 큰 눈덩이 한쪽 면에 물방울 모양 초콜릿 5개를 세로로 붙여 단추처럼 만듭니다. 뾰족한 끝부분이 안쪽으로 오므라들도록 눌러줍니다. 아까 따로 둔 중간 크기의 아이스크림을 큰 눈덩이 위에 올려 머리를 만듭니다. 남은 초콜릿 2개를 눌러 눈을 만듭니다. 젤리빈 반 개를 붙여 코를 만듭니다. 젤리 리본을 목에 둘러 스카프처럼 만듭니다. 오렌지 셔벗 한 스쿱을 위에 얹어 모자를 만듭니다. 미니 마시멜로를 위에 붙여 폼폼을 만듭니다. 바로 드시지 않을 예정이라면, 눈사람을 미리 만들어 펀치볼을 냉동실에 2시간 정도 보관해 두셔도 됩니다..
펀치를 준비하려면진, 오렌지 리큐어, 스파클링 와인, 탄산수 순으로 액체를 넣으세요. 눈처럼 보이도록 슈가파우더를 뿌리세요. 펀치를 넓은 잔(참고 사항 참조)에 담고, 각 잔 위에 아이스크림 한 스쿱씩 얹어 서빙하세요.

메모

샴페인 잔으로도 사용되는 고블릿 잔은 손잡이 부분에 넓고 얕은 잔 모양이 있습니다..