사이다와 향신료 칵테일
투표 수: 5
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4-6
복잡성: 쉽게
인분: 4-6
알렉스 과르나셸리는 먼저 사과 사이다에 계피 스틱을 넣고 데운 다음, 향긋한 혼합물을 차갑게 식히고 레몬 주스, 설탕, 즙이 많은 사과를 넣어 완성된 맛을 내고 마지막으로 스파클링 와인을 첨가합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무알코올 사과주스(비살균 사과주스) 1리터
- 계피 스틱 3개
- 생강 (으깬 것)
- 정향 3개
- 육두구 한 꼬집
- 단단한 붉은 사과 1개 (로마, 브래번, 후지 또는 갈라 품종 등, 씻어서 씨를 제거하고 깍둑썰기)
- 단단한 초록 사과 1개 (예: 그래니 스미스 사과, 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 깍둑썰기)
- 레몬 2개의 즙
- 설탕 1/4컵
- 드라이 스파클링 와인 (예: 카바) 1병
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 사과주를 붓고 계피 스틱, 생강, 정향, 육두구를 넣은 후 중불에 올려 잘 저어줍니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 양이 절반으로 줄어들 때까지 졸인 후 향신료의 향이 충분한지 간을 봅니다. 식힌 후 큰 그릇에 사과를 넣고 레몬즙과 설탕을 넣어 잘 섞은 다음 식힌 사과주에 넣습니다. 냉장 보관합니다. 샴페인 잔에 사과주를 붓고 사과를 반쯤 채운 후 스파클링 와인을 부어 잘 저어줍니다.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 알코올 칵테일 / 스파클링 와인을 넣은 칵테일 / 알렉스 과르나셸리
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