포도 스프리츠 칵테일
투표 수: 5
시간: 5분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12
스프리처(또는 숄레)는 전통적으로 와인과 탄산수를 섞어 만드는 칵테일입니다. 이 음료는 특히 유럽에서 인기가 많으며, 주로 여름에 시원하고 상쾌한 음료로 즐겨 마십니다. 이 레시피는 좀 더 세련된 스프리처를 만드는 방법입니다. 브랜디, 포도 주스, 라임 주스, 그리고 차갑게 식힌 스파클링 와인을 섞습니다. 우아한 샴페인 잔에 담고 포도로 장식하여 서빙합니다. 각 재료가 가진 생생하고 독특한 풍미와 향을 조화롭게 섞어 진정으로 고급스러운 음료를 만들어냅니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 브랜디 또는 코냑 500ml (2큰술)
- 500ml 라이트 포도 주스 (2큰술)
- 갓 짜낸 라임 주스 30ml (라임 약 2개 분량)
- 프로세코와 같은 스파클링 와인 1병(0.75리터), 차갑게 보관
- 솜사탕 제출용
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 디캔터나 주전자에 브랜디, 포도 주스, 라임 주스를 넣고 섞습니다. 2시간 동안 냉장 보관합니다.
- 서빙하기 전에 샴페인 잔에 칵테일 30ml를 붓고 스파클링 와인을 채웁니다. 솜사탕 깃털로 장식합니다.
레시피 작성자 - 조나단 포가시는 유명한 바텐더입니다.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 알코올 칵테일 / 스파클링 와인을 넣은 칵테일 / 이탈리아 요리
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