마블 바나나 브레드

투표 수: 6

시간: 2시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 203, 총 지방 8 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 31 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 212 밀리그램, 설탕 16 G.

마블 무늬가 돋보이는 이 바나나 브레드는 보기에도 좋고 맛도 훌륭해서 평소에도, 특별한 날에도 잘 어울립니다. 반죽은 잘 익은 바나나 두 개로 만듭니다. 바나나의 자연스러운 단맛과 향이 빵에 풍미를 더하고, 버터밀크와 약간의 식물성 기름이 촉촉함을 더해줍니다. 완성된 빵은 입에서 살살 녹습니다. 마블 무늬를 만들려면 바나나 반죽 일부에 녹인 다크 초콜릿을 섞습니다. 소량만 넣어도 빵에 진한 초콜릿 풍미가 더해져 바나나 향과 아름다운 조화를 이룹니다. 두 종류의 반죽을 팬에 겹겹이 쌓은 후, 복잡한 무늬가 생기도록 접어줍니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

밀가루 3/4컵 + 팬에 덧바를 여분
다크 초콜릿 55g, 잘게 다진 것
잘 익은 중간 크기 바나나 2개
설탕 2/3컵
카놀라유 1/4컵
대형 계란 2개 카테고리 CO
흰 통밀가루 3/4컵
베이킹파우더 1.5티스푼
탄산음료 0.5티스푼
굵은 소금 0.5티스푼
신맛이 나는 우유 또는 케피어 0.5컵
바닐라 추출물 1티스푼

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 다크 초콜릿, 바나나, 설탕, 계란, 통곡물 밀가루, 신맛이 나는 우유, 케피르, 바닐라 추출물

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22 x 12cm(9 x 5인치) 금속 식빵틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 밀가루를 골고루 묻힌 후 여분의 밀가루는 털어내세요.
중간 크기의 전자레인지용 그릇에 초콜릿을 넣고, 전자레인지에서 강으로 30초 간격으로 돌리면서 가끔씩 저어주세요. 초콜릿이 녹아 부드러워질 때까지 1분에서 1분 30초 정도 걸립니다. 반죽을 섞는 동안 초콜릿을 잠시 식혀주세요.

큰 볼에 바나나와 설탕을 넣고 감자 으깨기 도구나 포크를 이용해 부드러우면서도 약간 덩어리가 남도록 으깨줍니다. 식용유와 달걀을 넣고 잘 섞어줍니다. 나무 숟가락이나 고무 주걱을 사용하여 두 종류의 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어줍니다. 그런 다음 버터밀크와 바닐라 추출물을 넣고 섞어줍니다. 반죽 1컵을 녹인 초콜릿에 넣고 잘 섞어줍니다. 준비된 틀에 바나나 반죽의 절반을 붓고 그 위에 초콜릿 반죽의 절반을 붓습니다. 이 과정을 반복하여 층을 쌓고 숟가락이나 칼로 살살 섞어줍니다.
빵이 노릇하게 구워지고 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 45분간 굽습니다. 팬에서 15분간 식힌 후, 철망 위에 올려 완전히 식힙니다. 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.

메모: 빵을 굽기 전에 틀에 밀가루를 뿌리는 것도 좋은 방법입니다. 밀가루를 뿌린 틀은 빵이 더 잘 부풀어 오르게 하고 오븐에서 꺼낼 때 빵이 가라앉는 것을 방지해 줍니다.

카테고리:

레시피 / 건강한 식단 / 나트륨 함량이 낮음 / 저칼로리 음식 / 당뇨병 환자를 위한 요리 / 건강한 심장 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

비슷한 레시피