치즈케이크가 들어간 바나나 브레드

투표 수: 4

시간: 3시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 1개

바나나 브레드와 크림치즈 프로스팅은 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 최고의 조합입니다. 치즈케이크 층을 반죽 위에 얹고 굽기 직전에 칼로 돌려주면 쉽게 분리할 수 있습니다. 한 입 베어 물면 크림치즈와 촉촉하고 부드러운 바나나 브레드의 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

바나나빵

다용도 밀가루 1컵 + 팬에 뿌릴 밀가루 약간
탄산음료 0.5티스푼
굵은 소금 0.5티스푼
과립 설탕 0.5컵
아주 잘 익은 바나나 2개
식물성 기름 1/4컵
바닐라 추출물 0.5티스푼
큰 달걀 1개
뿌리기용 가루 설탕

치즈케이크 레이어

크림치즈 1팩(220g), 실온
과립 설탕 1/3컵
사워크림 1/4컵
큰 달걀 1개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 크림 치즈, 바나나, 계란, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 맨 아래 칸에 오븐 선반을 놓고 오븐을 160°C(325°F)로 예열하세요. 9x5인치 식빵틀에 쿠킹 스프레이를 넉넉히 뿌리고 밀가루를 살짝 묻히세요.
치즈케이크 레이어:

큰 볼에 크림치즈, 설탕, 사워크림, 달걀을 넣고 핸드믹서로 부드러워질 때까지 휘저어 섞은 후 잠시 옆에 두세요.

바나나빵:

중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 휘젓어 섞어 둡니다. 큰 볼에 바나나와 설탕을 넣고 으깨어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 식용유, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 섞습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 반죽합니다.
반죽 3/4컵을 다른 그릇에 따로 덜어둡니다. 나머지 반죽을 준비된 식빵틀에 붓습니다. 크림치즈 혼합물을 반죽 위에 얹고, 나머지 반죽 3/4컵으로 틀 중앙을 덮어줍니다. 칼끝을 반죽에 꽂아 치즈케이크를 5~6번 휘저어줍니다.
빵 표면이 마르고 중앙에 꽂은 케이크 테스터에 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 식힘망에서 30분간 식힌 후, 조심스럽게 빵을 접시나 케이크 스탠드에 뒤집어 놓고 다시 한번 뒤집어 똑바로 세웁니다.
최소 1시간 30분 동안 완전히 식히세요. 슈가파우더를 뿌려서 드세요.