초콜릿 바나나 아보카도 브레드

투표 수: 3

시간: 3시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 10-12

코코아 파우더와 초콜릿 칩을 반죽에 넣고 바나나를 더해 이 놀라운 디저트 빵에 독특하고 풍부한 풍미를 더했습니다. 바나나는 촉촉한 과일 향을 더해주고, 아보카도 퓨레가 그 맛을 한층 더 살려줍니다. 건강한 지방이 풍부한 아보카도는 베이킹 시 식물성 기름을 대체하여 더욱 영양가 있는 바나나 빵을 만들 수 있게 해줍니다. 여기에 계피 가루와 오렌지 제스트를 약간 더하면 매혹적인 향이 완성됩니다. 굽기 전에 초콜릿 칩을 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 비주얼을 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작고 잘 익었지만 단단한 아보카도 반 개
큰 달걀 1개
바닐라 추출물 1.5티스푼
오렌지 껍질 1티스푼
너무 익은 바나나 3개를 으깬 것
밀가루 1과 1/4컵
코코아 가루 1/4컵
설탕 3/4컵
베이킹소다 1티스푼
계피가루 1티스푼
고운 소금 0.5티스푼
갈은 올스파이스 한 꼬집
다크 초콜릿 알갱이 0.5컵 + 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 아보카도, 계란, 바닐라 추출물, 오렌지 껍질, 바나나, 고급 밀가루, 코코아, 설탕, 계피, 피망, 다크 초콜릿, 초콜릿 칩(과립)

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9x5인치 식빵틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
푸드 프로세서에 아보카도, 달걀, 바닐라 추출물, 레몬 제스트를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 갈아낸 혼합물을 큰 그릇에 옮겨 담고 으깬 바나나를 넣어 섞어줍니다.

중간 크기의 볼에 밀가루, 코코아 파우더, 설탕, 베이킹 소다, 계피, 소금, 올스파이스를 넣고 잘 섞어주세요. 아보카도 혼합물에 밀가루 혼합물과 초콜릿 칩 1/2컵을 넣고 잘 섞일 때까지 반죽해주세요 (약간의 덩어리가 있어도 괜찮습니다). 준비된 틀에 반죽을 붓고 남은 초콜릿 칩 2큰술을 뿌려주세요. 이쑤시개를 빵 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 1시간에서 1시간 10분 동안 구워주세요. 빵과 틀 사이를 칼로 분리한 후, 틀에 담은 채로 식힘망에서 완전히 식혀주세요. 빵은 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.

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