바나나 브레드 포스터 스타일

투표 수: 3

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

이 맛있는 바나나빵은 만들기도 아주 쉽고 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있습니다. 한 덩어리로 8~10인분을 만들 수 있어요. 이 레시피는 바나나를 구워서 글레이즈를 입히는 유명한 바나나 포스터 디저트를 색다르게 변형한 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

잘 익은 바나나 4개, 으깬 것 (1 2/3컵)
계란 2개
설탕 1컵
녹인 코코넛 오일 0.5컵
무가당 요구르트 3큰술
럼 에센스 1티스푼
바닐라 추출물 1티스푼
고급 밀가루 2컵
베이킹파우더 1작은술
소금 1/4 티스푼
버터 55g
갈색 설탕 0.5컵
스파이스드 럼 1/4컵
오렌지 껍질 1티스푼
바닐라 아이스크림 (곁들임용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 바나나, 코코넛 오일, 오렌지 껍질, 계란, 요구르트, 럼

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9인치 x 4인치 식빵틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
볼에 바나나, 달걀, 설탕, 코코넛 오일, 요구르트, 럼, 바닐라 추출물을 넣고 섞어주세요. 다른 큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 마른 재료 가운데에 우물을 만들고, 준비한 액체 재료를 부어 밀가루가 완전히 섞이고 반죽이 매끄러워질 때까지 저어주세요.

준비된 틀에 반죽을 붓고 약 1시간 동안 굽습니다. 빵껍질이 황금빛 갈색이 되고 가운데에 꽂은 이쑤시개에 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 구워진 것입니다. 빵을 오븐에서 꺼내어 글레이즈를 준비하는 동안 잠시 옆에 두세요.
냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 갈색 설탕과 물 0.5컵을 넣고 저어줍니다. 설탕이 녹을 때까지 기다린 후, 약불로 줄여 3~5분간 더 끓여 가장자리가 보글보글 끓기 시작하면 불을 끄고 럼과 오렌지 껍질을 조심스럽게 넣고 저어줍니다 (불이 붙지 않도록 주의하세요).
바나나빵 위에 글레이즈 절반을 천천히 부어 골고루 펴 발라주세요. 글레이즈가 굳을 때까지 약 30분 정도 기다린 후, 빵을 틀에서 꺼내세요.

썰어서 바닐라 아이스크림(사용하는 경우)과 남은 프로스팅을 곁들여 드세요.

레시피 작성자 - 다마리스 필립스는 요리사이자 요리 프로그램 진행자입니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷

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