저탄수화물 구운 오트밀 그래놀라

투표 수: 2

시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 32

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 175, 총 지방 13 G., 포화지방 5 G., 단백질 5 G., 탄수화물 1 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 100 밀리그램, 설탕 4 G.

맛있는 그래놀라는 꼭 달콤할 필요는 없습니다. 카레 맛으로 만들면 달콤함과 매콤함이 조화롭게 어우러지는 놀라운 맛을 경험하실 수 있습니다. 카옌 페퍼의 은은한 매운맛과 다양한 견과류 및 씨앗의 풍부한 풍미가 더해집니다. 향신료와 일반 오트밀 외에도 코코넛 플레이크, 아몬드 슬라이스, 피칸, 호박씨, 해바라기씨, 아마씨, 참깨, 치아씨드가 들어가 풍미와 영양을 극대화합니다. 모든 재료는 거품 낸 달걀흰자, 코코넛 오일, 메이플 시럽으로 잘 섞어 오븐에 겹겹이 쌓아 구워냅니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

오트밀 3컵
큰 달걀 4개의 단백질
코코넛 오일 0.5큰술
메이플 시럽 3큰술
카레 가루 4작은술
카옌페퍼 1.5티스푼
코코넛 플레이크 2컵
다진 아몬드 1컵
피칸 반쪽 1큰술
껍질을 벗긴 호박씨 3/4컵
해바라기씨 3/4컵
아마씨 1/4컵
참깨 1/4컵
치아씨드 2큰술
서빙용 소금 플뢰르 드 셀(선택 사항)

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 선반 두 개를 놓고 오븐을 150°C(300°F)로 예열합니다. 테두리가 있는 베이킹 시트 두 개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
중간 크기의 볼에 달걀흰자를 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 코코넛 오일, 메이플 시럽, 카레 가루, 카옌 페퍼, 소금 3/4 티스푼을 넣고 골고루 섞일 때까지 휘젓습니다.

큰 볼에 오트밀, 코코넛, 아몬드, 피칸, 호박씨, 해바라기씨, 아마씨, 참깨, 치아씨를 넣고 섞어주세요. 준비된 액체 재료를 넣고 재료들이 완전히 코팅될 때까지 섞어줍니다. 준비된 베이킹 시트에 혼합물을 옮겨 담습니다.
그래놀라가 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. 부서지지 않도록 40분 후에 조심스럽게 뒤집어 주세요 (약 1시간 소요). 오븐에서 꺼내어 말돈 소금(사용하는 경우)을 뿌립니다. 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

레시피 작성자 - 에디 잭슨은 미국 미식축구 선수입니다 (앨라배마 크림슨 타이드 미식축구팀 소속).

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