버터를 곁들인 바나나넛 팬케이크

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

고소하고 풍부한 바나나 향이 어우러진 이 맛있는 팬케이크는 평범한 아침을 특별한 날로 바꿔줄 거예요. 반죽을 섞을 때 다진 피칸을 넣고, 팬케이크를 구울 때는 바나나 조각을 꾹꾹 눌러 속을 채워주세요. 완성된 팬케이크를 겹겹이 쌓고 버터, 메이플 시럽, 꿀을 섞은 소스를 발라주세요. 팬케이크는 전날 밤에 만들어 냉장 보관해 두었다가 아침에 드시면 더욱 맛있습니다. 접시에 팬케이크를 쌓아 올리고 슈가파우더와 설탕에 절인 피칸을 뿌려 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

팬케이크

신맛이 나는 우유 또는 케피어 2컵
계란 3개
바닐라 추출물 1티스푼
밀가루 2컵
베이킹파우더 1.5티스푼
베이킹소다 1티스푼
소금 한 꼬집
설탕 4큰술
구운 후 갈은 피칸 0.5큰술 (다진 것이 아닌)
녹인 버터 55g
바나나 3개를 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썰어주세요.
메이플 버터, 레시피는 아래를 참조하세요.
곁들임용 슈가파우더
설탕에 절인 피칸 (곁들임용)
추가 장비: 양피지 또는 왁스지 1장

메이플 오일

부드럽게 만든 버터 220g
메이플 시럽 1/4 큰술
꿀 2큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 밀가루, 바나나, 피칸, 계란, 신맛이 나는 우유, 메이플 시럽, 꿀

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 95°C로 예열하세요.
큰 볼에 버터밀크, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 휘젓습니다. 다른 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다. 젖은 재료를 마른 재료에 넣고 덩어리가 지지 않도록 숟가락으로 잘 섞어줍니다. 그런 다음 갈아놓은 피칸과 녹인 버터의 대부분을 넣고 잘 섞어줍니다.

중약불로 프라이팬이나 그릴 팬을 달군 후, 팬케이크가 달라붙지 않도록 녹인 버터를 살짝 발라줍니다. 반죽을 팬에 부어주세요.

메모

완벽하게 동그란 팬케이크를 만들려면 반죽을 한 곳에 붓고 저절로 퍼지도록 두세요..
팬케이크 한쪽 면이 익으면 바나나를 반죽에 살짝 눌러 넣어주세요. 익지 않은 표면에 작은 기포가 올라오면 뒤집어서 다른 쪽 면도 노릇노릇해질 때까지 약 8분간 구워주세요. 완성된 팬케이크는 접시에 옮겨 담고 나머지 팬케이크를 굽는 동안 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하세요.
서빙하기 전에 메이플 허니 버터를 썰어 팬케이크 사이에 넣고 버터가 녹을 때까지 오븐에서 1분 30초간 구워주세요. 슈가파우더와 설탕에 절인 피칸을 뿌려 마무리합니다.

메이플 오일볼에 버터, 메이플 시럽, 꿀을 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다. 혼합물을 종이로 감싸 원통 모양으로 만든 후 양쪽 끝을 비틀어줍니다. 냉장고에 30분간 넣어둡니다.