다진 고기를 채운 양송이 버섯
투표 수: 2
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
레이첼은 다진 닭고기와 시금치 혼합물을 버섯에 채워 넣고 치즈를 얹어 이 고전적인 전채 요리를 만듭니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 젖은 천으로 버섯을 닦아주세요. 줄기를 제거하고 잘게 다져줍니다. 오븐을 200도(섭씨) 또는 400도(화씨)로 예열합니다. 큰 볼에 다진 고기, 펜넬 씨앗, 양파, 마늘, 레몬 제스트, 치즈 절반, 다진 버섯 줄기, 빵가루, 시금치를 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 올리브 오일을 살짝 뿌린 후 버섯 갓에 채워 넣습니다.
- 버섯 갓을 테두리가 있는 베이킹 시트나 오븐용 접시에 올려놓으세요. 버섯 갓이 땀을 흘리지 않도록 너무 가깝게 놓지 마세요. 남은 치즈와 견과류를 뿌리고 오븐에 넣으세요. 버섯이 부드러워지고 속 재료가 완전히 익을 때까지 (약 25분) 구우세요. 따뜻하게 드세요.
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