오렌지 리코타 파운드 케이크
투표 수: 2
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 파운드 케이크는 놀라울 정도로 빠르고 쉽게 만들 수 있어 일상적인 티 파티는 물론 특별한 날의 티 파티에도 안성맞춤입니다. 사랑하는 사람에게 선물하기에도 더할 나위 없이 좋습니다. 지아다는 완성된 케이크를 틀에 담고 슈가파우더를 뿌린 후 리본으로 묶으라고 제안합니다. 반죽에 넣은 통우유 리코타 치즈 덕분에 케이크는 촉촉하고 부드러우며, 아마레토 리큐어의 아몬드 향과 어우러진 크리미한 시트러스 풍미가 가득해 받는 선물로 받는 사람은 분명 기뻐할 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 165g (실온), 팬에 바를 버터 약간 추가
- 케이크용 밀가루 1.5컵
- 베이킹파우더 2.5티스푼
- 소금 1티스푼
- 전유 리코타 치즈 1.5컵
- 1.5큰술 + 1큰술 설탕
- 큰 달걀 3개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 오렌지 1개의 껍질
- 아마레토 2큰술
- 가루 설탕 (뿌릴 용도)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9 x 5 x 3인치 크기의 식빵틀에 버터를 바르세요. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다.
- 믹서를 사용하여 버터, 리코타 치즈, 설탕을 약 3분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서를 작동시킨 상태에서 계란을 한 개씩 넣습니다. 바닐라 추출물, 오렌지 제스트, 아마레토를 넣습니다. 마른 재료를 조금씩 넣어가며 반죽합니다.
- 준비된 틀에 반죽을 붓고, 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오고 케이크가 틀 가장자리에서 쉽게 떨어질 때까지 45~50분간 굽습니다. 틀에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다. 마지막으로 케이크를 틀에 다시 넣고 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.
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