호박 참깨 크래커
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 20개
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 20개
이 작은 쿠키는 마치 브로치처럼 생겼는데, 참깨와 호박씨가 들어있어 기분 좋은 바삭함을 선사합니다. 간식으로 제격이고, 휴대하기 간편하며, 메이플 시럽이 첨가되어 있어 (꿀을 넣으면 종종 달라붙는) 손에 달라붙지 않습니다. 다만 칼로리가 높으니 하루에 두 개 정도로 제한하고 식사 사이에 맛을 즐기는 것이 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 1컵 1/4컵
- 무염 호박씨 1컵
- 살짝 볶은 참깨 3/4컵
- 고급 밀가루 3/4컵
- 메이플 시럽 1/4 큰술
- 곱게 간 오렌지 껍질 1큰술
- 오렌지 주스 1.5큰술
- 레몬즙 1.5큰술
- 식물성 기름 1/3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 실리콘 머핀 틀에 버터를 바르고 금속 베이킹 시트 위에 올려놓으세요.
- 별도의 그릇에 메이플 시럽, 오렌지 주스와 제스트, 레몬 주스, 식물성 기름을 넣고 잘 섞어주세요.
- 설탕과 호박씨, 참깨, 밀가루를 섞으세요. 그런 다음 향이 첨가된 식물성 기름을 밀가루 혼합물에 넣고 골고루 섞으세요.
- 준비된 틀의 각 칸에 반죽을 약 1티스푼씩 넣고 평평하게 펴주세요 (손가락에 물을 살짝 묻혀 반죽을 틀 바닥에 꾹꾹 눌러주세요). 가장자리가 노릇노릇해지고 기포가 올라올 때까지 15~17분간 구워주세요. 완전히 식힌 후 틀에서 꺼내세요.
레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.
카테고리:
비슷한 레시피
