호박과 코티지 치즈 파이, 휘핑크림 곁들임

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8

호박과 코티지 치즈 파이, 휘핑크림 곁들임 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

파이

실온 상태의 코티지 치즈 110g
425g 호박 퓨레
휘핑크림 1/3컵
갈색 설탕 1/2컵
호박 파이 향신료 1티스푼
큰 달걀 3개
1 준비 완료 케이크 지름 22cm의 잘게 썬 쇼트크러스트 파이 반죽을 유리 접시에 담았습니다.

휘핑크림을 곁들인 크림

휘핑크림 1컵
갈색 설탕 3큰술
호박 파이 향신료 1/2 티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 호박 퓨레, 커드 치즈, 계란, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하고 오븐 맨 아래쪽에 선반을 놓으세요.

중간 크기의 볼에 크림치즈, 호박퓨레, 생크림, 황설탕을 넣고 섞어주세요. 호박 파이 향신료전기 핸드믹서를 사용하여 혼합물을 휘젓고, 계란을 한 개씩 넣어가며 넣을 때마다 충분히 섞어줍니다.
파이 반죽에 속을 채우고 베이킹 시트에 유산지를 깔고 그 위에 올려 속이 완전히 익고 반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 50~60분간 굽습니다. 가운데 부분은 아직 덜 익은 상태일 것입니다. 오븐에서 파이를 꺼내 실온에서 식힙니다.

휘핑크림을 만드세요차가운 볼에 생크림을 넣고 핸드믹서로 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다. 갈색 설탕과 호박 파이 향신료를 넣고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 계속 휘핑합니다. 휘핑한 생크림을 파이 위에 얹어 즉시 서빙하거나, 2시간 동안 냉장 보관 후 서빙합니다.

크림치즈 프로스팅을 얹은 호박 파이 레시피, 조각으로 잘라낸 모습 케이크.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 호박 요리 / 호박 파이 / 호박 디저트와 페이스트리 / 산드라 리

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