치즈를 곁들인 호박 퓌레 수프
투표 수: 4
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
치즈를 곁들인 호박 퓨레 수프 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 깍둑썰기한 호박 퓨레 7컵
- 하바티, 모짜렐라 또는 기타 반경질 우유 치즈 120g을 깍둑썰기합니다.
- 버터 1큰술(15g)
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 양파 1개
- 닭고기 또는 야채 육수 1.25리터
- 소금과 갓 갈은 후추는 기호에 따라 넣으세요.
- 토마토 페이스트 4큰술
- 다진 신선한 바질 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 버터를 중불로 녹인 후 양파와 마늘을 갈색이 될 때까지 볶습니다. 호박을 넣고 2분간 더 익힙니다.
다음으로 육수를 붓고 소금과 후추로 간을 한 후 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 호박이 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다. - 시간이 지나면 토마토 페이스트를 넣고 핸드블렌더로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
으깬 수프를 그릇에 담고 바질과 치즈를 뿌려주세요.
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