티타임용 스펀지 케이크

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음식 사진: 셰리 자이틀린

시간: --

티타임을 위한 스펀지 케이크 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

계란 3개
식물성 기름 또는 버터 1컵
설탕 1컵
바닐라 1티스푼
소금 1티스푼
밀가루 3.5컵
베이킹파우더 1티스푼
다진 아몬드 1컵
추가 재료레몬이나 오렌지 껍질, 코코아, 기타 견과류, 아몬드 에센스, 시나몬 설탕 (뿌릴 용도)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 밀가루, 비스킷 반죽, 바닐린, 레몬 제스트, 코코아, 아몬드 추출물, 계피, 아몬드

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 전기 믹서로 달걀을 완전히 풀어준 후 버터, 설탕, 바닐라 추출물을 넣고 다시 풀어주세요. 소금과 베이킹파우더를 섞어 달걀 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 휘저어 주세요.

아몬드와 기타 선택 재료를 넣고 섞되, 너무 많이 섞지 마세요. 반죽이 끈적거릴 테니, 필요하다면 몇 시간 또는 그 이상 냉장 보관하세요.
손에 밀가루를 묻힌 후 반죽을 3등분합니다. 각 반죽을 베이킹 시트 위에 지름 8cm의 긴 막대 모양으로 만듭니다. 그대로 두거나 반원 모양으로 만들어도 됩니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 30분간 굽습니다.

오븐에서 꺼내 톱니 모양 칼을 사용하여 1cm 두께로 자른 후, 자른 조각들을 다시 베이킹 시트에 올려놓으세요. 조각들을 옆으로 눕히거나 세워서 놓을 수 있습니다. 이 시점에서 시나몬 설탕을 뿌려주세요.

베이킹 시트를 다시 오븐에 넣고 불을 끄세요. 식을 때까지 또는 하룻밤 동안 오븐 안에 그대로 두세요. 빵 조각이 오븐 안에 오래 있을수록 더 단단해집니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 독일 요리

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