독일식 만두 "슈페츨레"
투표 수: 3
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
독일식 만두 "슈페츨레" - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 베이컨 6조각, 1cm 크기로 자른 것
- 밀가루 1컵
- 소금 1티스푼에 약간 더
- 갈은 후추 1/2 티스푼, 그리고 더 추가
- 갈은 육두구 1/4 티스푼
- 카옌페퍼 1/2 티스푼
- 베이킹파우더 1/4작은술
- 달걀 2개 (풀어 놓은 것)
- 우유 1/4컵
- 장식용으로 다진 파슬리 잎 1/4컵
- 추가 장비알루미늄 파이 팬 (지름 23cm)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 베이컨이 바삭해질 때까지 볶습니다. 베이컨과 기름을 프라이팬에 그대로 둡니다.
큰 볼에 밀가루, 소금, 후추, 너트메그, 카옌페퍼, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 작은 볼에 달걀과 우유를 넣고 휘저어 섞은 후, 마른 재료에 넣고 매끄러워질 때까지 섞어주세요. - 큰 냄비에 소금물 6컵을 넣고 끓입니다. 뾰족한 꼬치를 사용하여 알루미늄 파이 접시 바닥에 구멍을 뚫어 슈페츨레 틀을 만듭니다.
반죽을 호퍼의 구멍을 통해 끓는 물에 넣으세요. 저어가며 3분간, 만두가 물 위로 떠오를 때까지 익히세요. 만두를 건져내어 즉시 베이컨이 있는 팬에 넣으세요. 소금과 후추로 간을 하고 파슬리를 뿌려 즉시 드세요.
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