니덤 코코넛 캔디

투표 수: 4

음식 사진: 찰스 마스터스

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
수량: 사탕 40개

니덤 코코넛 캔디 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

시판용 으깬 감자 1/2컵
다크 초콜릿 900g, 잘게 다진 것
2티스푼 바닐라 추출물
코코넛 플레이크 400g
분당 450g
버터 2큰술(30g)
소금 1/4 티스푼
마가린 3큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 초콜릿, 코코넛 플레이크, 가루 설탕, 으깬 감자, 바닐라 추출물

레시피에 따라 요리를 조리하기:

내열 용기에 슈가파우더를 수북이 담고 가운데에 우물을 만드세요. 으깬 감자, 버터, 바닐라 추출물, 소금을 우물 안에 넣으세요.
끓는 물이 담긴 냄비 위에 그릇을 올려놓되, 그릇에 물이 닿지 않도록 합니다. 그릇의 중앙에서부터 시작하여 원을 그리듯 감자 크림을 저어가며 설탕을 조금씩 넣어줍니다. 설탕이 완전히 녹고 혼합물이 부드럽고 걸쭉해질 때까지 약 5분간 저어줍니다. 물에서 그릇을 꺼내 코코넛 가루를 넣고 저어줍니다. 그릇을 냉동실에 넣어 완성된 캔디 필링을 약 20분간 얼립니다.

사탕 필링 한 큰술을 떠서 동그랗게 굴린 다음, 작업대 위에 놓고 눌러서 네모 모양으로 만드세요 (약 40개 정도 나올 거예요). 만든 네모난 반죽을 큰 접시나 베이킹 시트에 옮기고 랩으로 덮은 후 약 20분간 냉동하세요.
베이킹 시트에 반짝이는 면이 위로 오도록 알루미늄 호일을 깔아주세요. 전자레인지용 그릇에 초콜릿을 넣고 강으로 2분간 돌리면서 30초마다 저어 녹여주세요. 마가린을 넣고 약 2분간 세게 저어주세요.
포크로 사탕에 구멍을 낸 후 녹인 초콜릿에 완전히 담그세요. 사탕을 들어 올려 초콜릿이 떨어지도록 한 다음 베이킹 시트에 옮겨 담으세요. 남은 사탕도 같은 방법으로 만드세요. 사탕초콜릿이 굳도록 사탕을 실온에 1시간 동안 두세요.

카테고리:

레시피 / 글루텐프리 요리 / 나트륨 함량이 낮음 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 디저트 / 디저트 / 사탕 / 감자 요리 / 으깬 감자 / 감자 디저트 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

비슷한 레시피