치즈와 베이컨을 얹은 구운 감자

투표 수: 1

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 267, 총 지방 17 G., 포화지방 7 G., 단백질 8 G., 탄수화물 22 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 33 밀리그램, 나트륨 405 밀리그램, 설탕 2 G.

이 따뜻한 구운 감자 샐러드는 치즈, 짭짤한 베이컨 조각, 크리미한 사워크림, 파 등 클래식한 속을 채운 구운 감자의 모든 재료를 갖추고 있습니다. 구운 치킨이나 육즙 가득한 스테이크와 함께 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 베이컨을 오븐에 구운 후, 같은 베이킹 시트에 베이컨에서 나온 기름에 감자를 넣고 구워주세요. 완성된 요리에 레몬즙을 살짝 뿌려 감자, 베이컨, 치즈의 풍부한 맛을 산뜻하게 마무리하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

두툼한 베이컨 6조각 (약 200g)
핑거링 감자 900g (노란색, 빨간색 또는 보라색), 세로로 반으로 자른 것
체다 치즈 2컵 (강판에 갈은 것)
사워크림 0.5컵
대파 2개, 얇게 썬 것
레몬 1개, 반으로 자른 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 붉은 감자, 베이컨, 체다 치즈, 크림, 파, 레몬

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 상단 1/3 부분에 오븐 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 베이컨을 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 베이컨이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 15~20분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다. 구운 베이컨은 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼고 식힙니다. 식힌 베이컨을 잘게 부숴줍니다.
유산지를 버리고 팬에 남은 기름을 얇은 층만 남기고 다른 그릇에 부어주세요. 오븐 온도를 230°C로 올리세요.

작은 감자에 베이컨 기름 2큰술, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 버무립니다. 감자를 자른 면이 아래로 가도록 베이킹 시트에 촘촘하게 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 감자가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 15분간 굽다가 뒤집어서 속까지 익고 황금빛 갈색이 되어 바삭해질 때까지 약 15분 더 굽습니다.
오븐에서 감자를 꺼내 베이킹 시트를 오븐용 표면에 올려놓으세요. 주걱이나 나무 숟가락을 사용하여 감자를 서로 가깝게, 하지만 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 감자 위에 치즈와 베이컨을 뿌리고 다시 오븐에 넣어 치즈가 녹을 때까지 2~4분간 구우세요.
큰 주걱을 사용하여 감자를 접시에 옮겨 담습니다. 사워크림을 뿌리고 다진 파를 얹습니다. 레몬즙을 뿌려 따뜻하게 드세요.

카테고리:

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