송어, 물냉이, 완탕 크래커를 곁들인 옥수수 차우더
투표 수: 3
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 588, 총 지방 32 G., 포화지방 10 G., 단백질 30 G., 탄수화물 47 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 1073 밀리그램, 설탕 13 G.
칼로리 588, 총 지방 32 G., 포화지방 10 G., 단백질 30 G., 탄수화물 47 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 1073 밀리그램, 설탕 13 G.
양념한 완탕피를 오븐에 넣어 크래커처럼 노릇하고 바삭하게 구워냅니다. 옥수수 차우더에 물냉이와 북극 곤들매기 슬라이스를 얹어 곁들여 드세요. 생선과 채소는 끓는 물에 삶는 대신 불을 끈 후 그대로 두어 우려냅니다. 이 방법은 식감을 보존하고 영양소를 최대한 유지하는 데 도움이 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 북극곤들매기 필레 350g을 2cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 완탕피 4장
- 식물성 기름 2큰술
- 무염 버터 2큰술
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 밀가루 1큰술
- 우유 3컵
- 크림 옥수수 통조림 1캔(400g)
- 다진 물냉이 2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C(430°F)로 예열하세요. 만두피에 식용유를 바르고 소금과 후추를 약간씩 뿌립니다. 삼각형 모양으로 잘라 베이킹 시트에 올려 노릇하고 바삭해질 때까지 약 6분간 구워주세요.
- 중불로 달군 프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 넣어 부드러워질 때까지 약 6분간 볶습니다. 밀가루, 소금 3/4컵, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 우유를 넣고 끓입니다. 크림 옥수수를 넣고 다시 끓인 후 불에서 내립니다.
- 송어와 물냉이를 넣고 생선이 완전히 익을 때까지 약 8분간 끓입니다. 완탕 크래커와 함께 드세요.
카테고리:
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