바삭한 감자 스택
투표 수: 2
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 190, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 3 G., 탄수화물 16 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 33 밀리그램, 나트륨 222 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 190, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 3 G., 탄수화물 16 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 33 밀리그램, 나트륨 222 밀리그램, 설탕 2 G.
이 고구마와 감자 요리는 우아하고 세련되면서도 만들기 쉽고 간편합니다. 얇게 썬 고구마와 감자에 허브 버터를 버무린 후 머핀 틀에 겹겹이 쌓아 구우면 됩니다. 가장자리는 완벽하게 바삭하고, 쌓아 올린 고구마는 정말 맛있습니다. 특별한 명절 식탁에 올리기 좋은 독창적인 요리입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 165g, 녹인 것
- 러셋-버뱅크 감자 450g
- 고구마 450g
- 다진 생 세이지 1큰술
- 다진 신선한 타임 1큰술
- 마늘 1쪽, 갈은 것
- 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
- 특수 장비만돌린 야채 슬라이서
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 12구 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌려 준비해 둡니다. 버터를 전자레인지나 작은 냄비에 중불로 녹여 둡니다.
- 만돌린 슬라이서를 사용하여 감자와 고구마를 0.6cm 두께로 썰어 볼에 담습니다. 버터, 허브, 마늘, 소금 1.5작은술, 후추를 넣고 골고루 버무립니다. 준비된 머핀 틀에 감자와 고구마를 고르게 얹고, 틀 위쪽으로 약 0.6cm 정도 올라오도록 쌓습니다. 감자 가장자리가 노릇하고 바삭해질 때까지 약 25분간 굽습니다.
- 5분간 식힌 후, 작은 주걱이나 버터 나이프를 사용하여 각 덩어리의 가장자리를 따라 팬에서 분리합니다. 서빙 접시에 옮겨 담고 파마산 치즈를 뿌려 즉시 서빙하세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 고구마 / 감자 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
