달콤한 소스를 곁들인 쿠키

투표 수: 2

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 14

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 305, 총 지방 19 G., 포화지방 12 G., 단백질 3 G., 탄수화물 30 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 69 밀리그램, 나트륨 97 밀리그램, 설탕 19 G.

이 레시피는 엄마가 케이크를 구워주시면 몰래 손가락을 맛있는 반죽에 담그던 어린 시절 추억을 떠올리게 할 거예요. 카르데아 브라운은 알록달록한 스프링클이 뿌려진 달콤한 반죽 맛 디핑 소스를 만들었는데, 쇼트브레드 쿠키와 환상의 궁합을 자랑합니다. 쿠키 스틱을 소스에 찍어 맛있게 즐겨보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

매력적인 여자

실온 상태의 무염 버터 110g
과립 설탕 1/3컵
큰 달걀 노른자 1개
바닐라 추출물 0.5티스푼
아몬드 추출물 1/4 티스푼
고급 밀가루 1.5컵 + 덧가루용 여분
옥수수 전분 1큰술
굵은 소금 1/4 티스푼

깊은

실온 상태의 크림치즈 220g
냉동 휘핑 크림 220g (해동)
가루 설탕 1컵
실온 상태의 무염 버터 60g
케이크 반죽 향료 1티스푼
색색깔의 스프링클 1/4컵 (장식을 위해 추가로 준비)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 크림 치즈, 계란, 크림, 녹말, 아몬드 추출물

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔고 준비해 두세요.
믹서를 사용하여 버터와 설탕을 휘핑합니다. 달걀 노른자와 바닐라 추출물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 별도의 볼에 밀가루, 옥수수 전분, 소금을 섞습니다. 이 혼합물을 반죽에 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 반죽을 원반 모양으로 만듭니다.

밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 0.3cm 두께로 밀어 펴세요. 반죽을 8cm x 1cm 크기의 막대 모양으로 자르세요. 준비된 베이킹 시트에 반죽 막대들을 2.5cm 간격으로 놓으세요.
베이킹 시트를 냉동실에 15분 동안 넣어두세요. 이렇게 하면 쿠키가 오븐에서 퍼지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다..
가장자리가 노릇하게 갈색이 될 때까지 8~10분간 굽습니다. 식힘망으로 옮겨 식힙니다.
한편, 소스를 준비하세요.큰 볼에 크림치즈, 휘핑크림, 슈가파우더, 버터, 향료를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 스프링클을 넣고, 취향에 따라 위에 스프링클을 뿌려줍니다. 쿠키와 함께 드세요.

레시피 작성자 - 카르데아 브라운은 미국의 셰프이자 케이터링 전문가, 그리고 텔레비전 방송인입니다.

카테고리:

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