라벤더와 레몬 쿠키
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 25개
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 25개
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 70, 총 지방 5 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 6 G., 섬유 0.5 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 47 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 70, 총 지방 5 G., 포화지방 2 G., 단백질 1 G., 탄수화물 6 G., 섬유 0.5 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 47 밀리그램, 설탕 2 G.
이 바삭바삭한 쿠키는 라벤더, 아몬드, 레몬의 섬세한 풍미를 자랑합니다. 반죽은 버터, 밀가루, 아몬드 가루, 약간의 설탕, 그리고 증점제로 화살전분을 넣어 만듭니다. 풍미를 더하려면 말린 라벤더, 꿀, 레몬즙, 레몬 제스트를 추가하세요. 구운 후 쿠키를 완전히 식혀 바삭함이 덜해지면 차나 커피와 함께 드세요. 지나치게 달지 않으면서도 다른 훌륭한 풍미가 가득합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 3/4컵
- 아몬드 가루 0.5컵
- 화살전분 2큰술
- 설탕 2큰술
- 말린 라벤더 1큰술
- 고운 바다 소금 0.5티스푼
- 탄산음료 0.5티스푼
- 차가운 버터 110g을 1cm 크기로 자릅니다.
- 큰 레몬 1개의 껍질
- 꿀 2큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 중간 선반에 오븐용 선반을 놓습니다. 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
- 푸드 프로세서에 밀가루, 아몬드 가루, 화살전분, 설탕, 라벤더, 소금, 베이킹 소다를 넣고 섞습니다. 버터와 레몬 제스트를 넣고 굵은 입자처럼 될 때까지 갈아줍니다. 꿀과 레몬즙을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
- 반죽을 지름 2.5cm 크기의 공 모양으로 만든 후, 지름 4cm, 두께 0.5cm의 원반 모양으로 눌러줍니다. 준비된 베이킹 시트에 쿠키를 한 겹으로 펼쳐 놓습니다.
- 쿠키 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 9~11분간 굽습니다. 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 약 15분간 완전히 식힙니다.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 지방 함량이 낮음 / 건강한 심장 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단한 디저트 / 빠른 베이킹 / 디저트 / 매력적인 여자 / 지아다 데 로렌티스
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