복숭아와 망고 쇼트케이크

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 665, 총 지방 39 G., 포화지방 24 G., 단백질 8 G., 탄수화물 73 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 157 밀리그램, 나트륨 417 밀리그램, 설탕 39 G.

이 간단한 디저트로 여름의 생기 넘치는 풍미를 만끽해 보세요. 달콤한 복숭아와 망고를 라임 드레싱에 버무려 쇼트브레드 크러스트 위에 올리고 휘핑크림을 얹었습니다. 모든 재료가 완벽한 조화를 이룹니다. 케이크가 완전히 식으면 조립하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

쇼트케이크

고급 밀가루 2컵
설탕 1/4컵
베이킹파우더 1큰술
갈은 올스파이스 0.5티스푼
생강가루 0.5티스푼
갈은 육두구 0.5티스푼
소금 0.5티스푼
차갑게 보관한 무염 버터 90g을 조각으로 자른 것
생크림 3/4컵, 그리고 차에 바를 여분 약간
큰 달걀 1개
뿌릴 용도의 굵은 설탕

충전재

잘게 썬 복숭아 3컵
잘게 썬 망고 1컵
설탕 1/4컵
갓 짜낸 라임 주스 1큰술
차가운 생크림 1컵
가루 설탕 1/3컵
다크 럼 1큰술 (선택 사항)
천연 바닐라 추출물 1티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 복숭아, 망고, 라임 주스, 피망, 생강가루, 육두구, 계란, 크림, 럼

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
쇼트케이크를 만드세요:

밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 올스파이스, 생강, 육두구, 소금을 푸드 프로세서에 넣습니다. 버터를 넣고 완두콩 크기 정도로 잘게 다진 후, 크림과 달걀을 넣고 반죽이 하나로 뭉쳐질 때까지 섞습니다.

쇼트케이크를 굽다:

베이킹 시트에 반죽 6숟가락을 올리고 크림을 바른 후 굵은 설탕을 뿌립니다. 노릇노릇해질 때까지 20~25분간 굽습니다. 식힌 후 각 케이크를 반으로 나눕니다.
충전재:

복숭아와 망고를 설탕과 라임즙에 버무립니다. 생크림에 슈가파우더를 넣고 단단한 거품이 될 때까지 휘핑한 후 럼주와 바닐라 추출액을 넣습니다. 쇼트브레드에 과일과 휘핑 크림을 채워 넣습니다.