키라임 파이 맛 초콜릿 트러플

투표 수: 1

시간: 1시간 40분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
수량: 트러플 24개

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 266, 총 지방 15 G., 포화지방 9 G., 단백질 3 G., 탄수화물 32 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 79 밀리그램, 설탕 25 G.

이 맛있는 화이트 초콜릿 트러플은 미국식 키 라임 파이의 모든 풍미와 식감을 선사합니다. 섬세한 초콜릿에 상큼한 라임 향이 은은하게 배어 있고, 바삭한 그레이엄 크래커 가루가 듬뿍 올려져 있습니다. 트러플이 완전히 굳을 때까지 냉장 보관한 후 맛있게 즐기세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

생크림 1/4컵
가당 연유 1/4컵
라임 3개의 껍질
화이트 초콜릿 칩 2컵(약 300g)
라임 2개의 즙 (약 2큰술)
무염 버터 1큰술 (실온)
통 그레이엄 크래커 5개, 잘게 부순 것 (약 1컵)

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

생크림, 연유, 라임 제스트를 작은 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다. 혼합물이 살짝 끓기 시작할 때까지 약 4분간 가열합니다. 불에서 내리고 라임 제스트가 크림에 우러나도록 20분간 그대로 둡니다.
크림을 중불에 다시 올려 약 3분간 아주 살짝 끓을 때까지 데우세요.

중간 크기의 전자레인지용 그릇에 화이트 초콜릿을 넣으세요. 뜨거운 크림을 초콜릿 위에 부어 2분간 그대로 두세요. 부드러워질 때까지 저어주세요. 덩어리가 있으면 15초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 저어주세요.
라임즙을 넣으세요. 버터를 넣으세요. 랩으로 덮어 가나슈 표면에 직접 닿도록 하세요. 가나슈가 굳을 때까지 약 2.5~3시간 동안 냉장 보관하세요.
베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 접시에 부순 그레이엄 크래커를 담아둡니다. 가나슈 1큰술을 떠서 손으로 동그랗게 빚어주세요. 빚은 가나슈를 그레이엄 크래커 가루에 굴려 골고루 묻힌 후, 준비된 베이킹 시트에 올려놓습니다. 남은 가나슈도 같은 방법으로 반복해주세요.
트러플은 먹기 전까지 냉장 보관하세요.

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레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 전자레인지 / 디저트 / 사탕 / 푸드 네트워크 - 레시피

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