초콜릿 헤이즐넛 바브카 프렌치 토스트와 캐러멜라이즈드 바나나

투표 수: 1

시간: 4시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1013, 총 지방 57 G., 포화지방 24 G., 단백질 24 G., 탄수화물 104 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 400 밀리그램, 나트륨 686 밀리그램, 설탕 54 G.

이 폭신한 디저트 빵은 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 발라 먹어도 맛있지만, 프렌치 토스트로 만들면 정말 환상적입니다. 하루 지난 빵으로 만들면 더욱 맛있어요. 초콜릿 헤이즐넛 바브카를 얇게 썰어 크리미한 에그 커스터드에 푹 적신 후 팬에 구워 살짝 캐러멜화한 바나나와 함께 곁들이면 케이크보다 더 맛있답니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

프렌치 토스트

어제 남은 초콜릿 헤이즐넛 바브카 1개를 2.5cm 두께로 썰어주세요.
큰 달걀 5개 + 달걀 노른자 2개
설탕 1큰술
바닐라 추출물 1티스푼
계피가루 약간
고운 바다 소금 한 꼬집
10% 크림 2.5컵
무염 버터 55g
유채씨유 4큰술
뿌리기용 가루 설탕

캐러멜라이즈드 바나나

무염 버터 1큰술
설탕 2티스푼
잘 익은 바나나 2개를 1cm 두께로 썰어주세요.
메이플 시럽 0.5큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 달콤한 빵, 바나나, 메이플 시럽

레시피에 따라 요리를 조리하기:

프렌치 토스트:

바브카 조각들을 베이킹 시트 위에 놓은 철망에 올려놓고 몇 시간 동안 말리세요.
오븐을 95°C로 예열하고, 오븐 안에 오븐용 선반이 있는 베이킹 시트를 넣으세요.

큰 볼에 달걀, 달걀 노른자, 설탕, 바닐라 추출물, 계피, 소금을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 크림을 넣고 섞어줍니다. 혼합물을 베이킹 접시에 붓습니다. 바브카 몇 조각을 혼합물에 넣고 한 번 뒤집어가며 약 5분간 적셔줍니다.
넓은 프라이팬에 버터 2큰술과 식용유 2큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 프라이팬이 너무 꽉 차지 않도록 빵을 여러 번에 나누어 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 (한쪽 면당 약 2분) 굽습니다. 완성된 프렌치토스트는 베이킹 시트에 옮겨 담아 오븐에 넣어 따뜻하게 유지합니다.
캐러멜라이즈드 바나나:

중간 크기의 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 설탕을 넣고 약 3분간 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 슬라이스한 바나나를 프라이팬에 골고루 펴고 약 2분간 캐러멜화될 때까지 볶습니다.
뒤집어서 1분 더 익힙니다. 메이플 시럽을 넣고 약 2분간 따뜻해질 때까지 익힙니다. 캐러멜라이즈한 바나나와 슈가파우더를 뿌려 프렌치 토스트를 완성합니다.